RAIHANULKHAIRI Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas mipa 2025

Skripsi

Serai dapur (Cymbopogon citratus (DC.) Staph.) adalah tanaman obat yang telah lama digunakan secara tradisional untuk berbagai tujuan kesehatan, termasuk mengobati nyeri, luka, dan demam. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi aktivitas antiinflamasi dari minyak atsiri C. citratus menggunakan metode denaturasi protein. Penelitian ini mencakup ekstraksi minyak atsiri menggunakan hidrodistilasi, analisis GC-MS untuk mengidentifikasi komponen senyawa kimia dominan, dan pengujian aktivitas antiinflamasi dengan metode inhibisi denaturasi protein menggunakan Bovine Serum Albumin (BSA). Minyak atsiri C. citratus yang diperoleh melalui metode hidrodistilasi memiliki nilai rendemen sebesar 0,492%. Berdasarkan analisis GC-MS, minyak atsiri ini mengandung komponen senyawa dominan berupa trans-citral (34,77%), cis-citral (20,61%), dan beberapa senyawa lain seperti chamipinene-a (6,819%), neric acid (4,495%), 2,3-epoxygeranial (4,150 %), geranyl formate (1,433%), cinnamyl alcohol (1,135%), linalool dioxyd (1,103%), serta senyawa pendukung aktivitas antiinflamasi seperti linalool (0,598%) dan myrcene (0,337%). Pengujian aktivitas antiinflamasi menunjukkan bahwa minyak atsiri konsentrasi 125 ppm, 250 ppm, 500 ppm, dan 1000 ppm memiliki persentase inhibisi berturut-turut sebesar 51,63%, 60,61%, 70,18%, dan 76,71% dan memiliki nilai IC₅₀ sebesar 105,628 ppm. Natrium diklofenak adalah obat antiinflamasi yang digunakan sebagai kontrol positif dengan konsentrasi 125 ppm, 250 ppm, 500 ppm dan 1000 memiliki persentase inhibisi berturut-turut sebesar 61,36%, 69,63%, 80,89%, dan 85,10% dengan nilai IC₅₀ sebesar 46,08 ppm. Minyak atsiri C. citratus pada konsentrasi tertinggi yaitu 1000 ppm memiliki aktivitas antiinflamasi yang identik secara signifikan (P ≥ 0,05). dengan natrium diklofenak konsentrasi 250 ppm dan 500 ppm. Hal ini menunjukan potensi minyak atsiri C. citratus sebagai obat antiinflamasi dari bahan alam. Kata kunci: antiinflamasi, minyak atsiri, Cymbopogon citratus, denaturasi protein, Bovine Serum Albumin, citral. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 147881 2025-01-16 16:31:14 2025-01-17 06:56:02 machine generated