Electronic Theses and Dissertation

Indonesia menghadapi ancaman kerawanan pangan yang tercermin dari meningkatnya prevalensi ketidakcukupan konsumsi pangan di sebagian besar wilayah pada tahun 2023 bila dibandingkan dengan tahun 2018. Penelitian ini membahas faktor-faktor yang mempengaruhi prevalensi ketidakcukupan konsumsi pangan di Indonesia yang berfokus pada pengaruh faktor sosial ekonomi, seperti produksi pangan, inflasi, tingkat pengangguran, dan bantuan pangan dengan mediasi daya beli masyarakat. Penelitian ini menawarkan perspektif baru mengenai prevalensi ketidakcukupan konsumsi pangan dengan mediasi daya beli masyarakat yang belum pernah dilakukan pada penelitian sebelumnya. Penelitian ini menggunakan data panel dari 34 provinsi di Indonesia untuk tahun 2018-2023. Metode yang digunakan adalah analisis panel dinamis dengan Generalized Method of Moment (GMM). Kemudian dilakukan uji Sobel untuk menguji adanya efek mediasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi pangan tidak berpengaruh baik secara langsung maupun tidak langsung terhadap prevalensi ketidakcukupan konsumsi pangan. Inflasi secara langsung berpengaruh positif terhadap prevalensi ketidakcukupan konsumsi pangan, sementara secara tidak langsung berpengaruh negatif melalui mediasi daya beli masyarakat. Tingkat pengangguran secara langsung dan tidak langsung berpengaruh positif terhadap prevalensi ketidakcukupan konsumsi pangan. Bantuan pangan secara langsung berpengaruh negatif terhadap prevalensi ketidakcukupan konsumsi pangan, sementara secara tidak langsung berpengaruh positif melalui mediasi daya beli masyarakat. Oleh karena itu, pemerintah harus memperkuat stabilitas inflasi, mendorong kebijakan diversifikasi pangan, memastikan ketepatan sasaran penerima bantuan pangan, mengintegrasikan kebijakan untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap bantuan pangan. Serta meningkatkan penyediaan lapangan kerja dengan mendorong pertumbuhan sektor padat karya

Kata kunci: Prevalensi Ketidakcukupan Konsumsi Pangan, Kerawanan Pangan, Daya Beli Masyarakat, Analisis Panel Dinamis, Implikasi Kebijakan

Indonesia faces the threat of food insecurity as reflected in the increasing prevalence of undernourishment in most regions by 2023 compared to 2018. This study discusses the factors affecting the prevalence of undernourishment in Indonesia, focusing on the influence of socioeconomic factors, such as food production, inflation, unemployment rate, and food assistance with the mediation of people's purchasing power. This study offers a new perspective on the prevalence of undernourishment with the mediation of people's purchasing power that has not been done in previous studies. This study uses panel data from 34 provinces in Indonesia for 2018-2023. The method used is dynamic panel analysis with the Generalized Method of Moment (GMM). Then the Sobel test was conducted to test the mediation effect. The results show that food production has no direct or indirect effect on the prevalence of undernourishment. Inflation directly has a positive effect on the prevalence of undernourishment, while indirectly it has a negative effect through the mediation of people's purchasing power. The unemployment rate directly and indirectly positively affects the prevalence of undernourishment. Food aid directly has a negative effect on the prevalence of undernourishment, while indirectly has a positive effect through the mediation of people's purchasing power. Therefore, the government must strengthen inflation stability, encourage food diversification policies, ensure the accuracy of targeting food assistance recipients, and integrate policies to reduce people's dependence on food aid. As well as increasing the provision of employment by encouraging the growth of labor-intensive sectors. Keywords: Prevalence of Undernourishment, Food Insecurity, People’s Purchasing Power, Dynamic Panel Analysis, Policy Implication