Electronic Theses and Dissertation

Dalam situasi perubahan harga buah jeruk yang tidak menentu, pedagang besar di Pasar
Lambaro Aceh Besar harus melakukan pengembangan variasi produk dan menetapkan harga
yang konsisten untuk menghindari persaingan harga dan memenuhi permintaan konsumen.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penetapan harga jual berbasis diversifikasi produk
pada pedagang besar buah jeruk di Pasar Lambaro, Aceh Besar. Penelitian ini dilaksanakan di
Pasar Lambaro, Aceh Besar pada bulan Februari 2024. Lokasi dipilih dengan metode purposive
sampling karena Pasar Lambaro merupakan salah satu pasar induk terbesar di wilayah Aceh
Besar dengan banyak pedagang besar, termasuk pedagang besar buah jeruk. Populasi dalam
penelitian ini adalah seluruh pedagang besar buah jeruk di Pasar Lambaro dengan total 15
pedagang besar. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik Non Probability
Sampling dengan metode Sensus Sampling, di mana jumlah sampel sama dengan populasi yang
ada. Jenis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu data primer dari hasil penyebaran
kuesioner. Data yang telah dikumpulkan selanjutnya dianalisis menggunakan metode cost plus
pricing dengan pendekatan metode full costing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penetapan
harga jual berbasis diversifikasi menggunakan metode full costing dengan harapan memperoleh
keuntungan sebesar 15%, diperoleh harga jual jeruk brastagi grade A Rp 28.743, jeruk brastagi
grade B 23.849, jeruk mandarin Rp 76.278, jeruk lemon Rp 50.012, jeruk sunkist Rp 40.682,
jeruk keprok Rp 34.141, jeruk patek Rp 50.264, daln jeruk santang Rp 67.867.

Kata Kunci: Penetapan Harga, Diversifikasi, Pedagang Besar, HPP.

In a situation of uncertain orange price changes, wholesalers at Lambaro Market, Aceh Besar must develop product variations and set consistent prices to avoid price competition and meet consumer demand. This study aims to determine the determination of selling prices based on product diversification at wholesalers of orange fruits at Lambaro Market, Aceh Besar. This research was conducted at Lambaro Market, Aceh Besar in February 2024. The location was chosen using a purposive sampling method because Lambaro Market is one of the largest wholesale markets in the Aceh Besar region with many large traders, including large traders of orange fruit. The population in this study were all orange fruit wholesalers at Lambaro Market with a total of 15 wholesalers. The sampling method used is the Non Probability Sampling technique with the Census Sampling method, where the number of samples is the same as the existing population. The type of data used in this study is primary data from the results of distributing questionnaires. The data that has been collected is then analyzed using the cost plus pricing method with a full costing method approach. The results of the study showed that the determination of selling prices based on diversification using the full costing method with the expectation of obtaining a profit of 15%, obtained the selling price of A grade brastagi oranges of IDR 28,743, B grade brastagi oranges IDR 23,849, mandarin oranges IDR 76,278, lemon IDR 50,012, sunkist oranges IDR 40,682, keprok oranges IDR 34,141, patek oranges IDR 50,264, and santang oranges IDR 67,867 Keywords: Pricing, Diversification, Wholesalers, COGM.