PUTRA GHAZA AL FURQAN Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran 2024

Skripsi

Pendahuluan: Photoaging adalah proses penuaan kulit yang kompleks terutama diakibatkan oleh paparan sinar ultraviolet (UV), yang memicu degradasi kolagen dan elastin melalui aktivitas enzim kolagenase dan elastinase. Ekstrak cascara pulp kopi Arabika Gayo diketahui mengandung senyawa antioksidan seperti caffeine, hexadecanoic acid, dan elaidic acid yang berpotensi sebagai agen anti-photoaging. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi potensi antioksidan tersebut melalui metode molecular docking. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan in silico. menggunakan 3 senyawa minor dan 2 senyawa minor kimia aktif cascara pulp kopi arabika Gayo yang diperoleh dari hasil GC-MS. Sediaan ligan senyawa aktif diambil dari Pubchem dan target protein diunduh dari Protein Data Bank. Pendekatan ini terdiri dari molecular docking senyawa aktif yang telah ditemukan menggunakan PyRx dan interaksinya divisualisasikan oleh BIOVIA Discovey Studio software 2021. Molecular docking dilakukan menggunakan perangkat lunak PyRx dengan sistem AutoDock Vina untuk menghitung nilai binding affinity. Visualisasi interaksi ligan dan protein dilakukan menggunakan BIOVIA Discovey Studio software 2021. Hasil: Senyawa aktif menunjukkan binding affinity yang baik terhadap protein target. Hexadecanoic acid dan elaidic acid memberikan nilai binding affinity masing-masing -6,0 kkal/mol terhadap kolagenase, mendekati kontrol positifnya. Dan caffeine memiliki nilai binding affinity -6,2 kkal/mol terhadap elastinase, menunjukkan interaksi signifikan dengan residu aktif protein melalui ikatan hydrogen, hidrofobik,dan Van Der Waals berkontribusi pada stabilitas kompleks ligan-protein. Kesimpulan: Ekstrak cascara pulp kopi Arabika Gayo memiliki potensi sebagai inhibitor enzim kolagenase dan elastinase, dengan hexadecanoic acid, elaidic acid, dan caffeine sebagai senyawa aktif utama. Studi ini memberikan dasar ilmiah untuk pengembangan bahan alami dalam terapi anti-aging berbasis bioinformatika. Kata Kunci: photoaging, cascara pulp, Senyawa kopi Arabika Gayo, molecular docking, enzim kolagenase, elastinase. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 142707 2024-12-16 15:59:30 2024-12-17 10:08:49 machine generated