Cut Alifiya Nazhifah Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran 2024

Skripsi

Aceh dikenal memiliki kopi robusta dengan kualitas yang baik, cita rasanya yang khas, dan potensinya dalam memberikan manfaat kesehatan. Kopi robusta Aceh mengandung berbagai jenis antioksidan, seperti asam klorogenat dan flavonoid, yang dapat mempengaruhi profil lipid dan metabolisme glukosa. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh pemberian kopi robusta Aceh terhadap rasio low density lipoprotein (LDL) berbanding high density lipoprotein (HDL) dan kadar gula darah pada tikus putih yang diinduksi dengan stres dan diet tinggi lemak. Jenis penelitian ini adalah eksperimental dengan rancangan post-test only control group design. Total tikus yang digunakan sebanyak 20 ekor dan dibagi menjadi empat kelompok, yaitu kelompok tikus dengan diet standar, kelompok tikus dengan induksi stress dan diet tinggi lemak, kelompok tikus model stress dan diet tinggi lemak yang diberikan seduhan kopi robusta Aceh, dan kelompok yang hanya diberikan kopi robusta Aceh tanpa induksi stres dan diet tinggi lemak. Analisis statistik ANOVA menunjukkan perbedaan signifikan pada LDL (p = 0,004) dan kadar gula darah (p = 0,007). Rasio LDL berbanding HDL pada kelompok tikus model stres dan diet tinggi lemak yang diberikan kopi robusta Aceh mengalami penurunan signifikan (p = 0,029) dibandingkan dengan kelompok yang hanya diberi stres dan diet tinggi lemak. Kesimpulannya, pemberian kopi robusta Aceh pada tikus yang mengalami stres dan diet tinggi lemak memiliki efek signifikan dalam menurunkan LDL, rasio LDL berbanding HDL, serta kadar gula darah. Hasil ini menunjukkan potensi kopi robusta Aceh sebagai bahan alami untuk pengelolaan profil lipid dan metabolisme glukosa, yang dapat bermanfaat dalam mencegah risiko gangguan metabolik. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 142555 2024-12-13 19:21:59 2024-12-16 08:33:58 machine generated