Electronic Theses and Dissertation

Peternakan merupakan sektor yang memiliki peluang yang sangat besar untuk dikembangkan sebagai usaha di masa depan. Kerbau (Bubalus bubalis) merupakan salah satu jenis ternak ruminansia yang memiliki kemampuan khusus dalam mencerna makanan yang berkualitas rendah untuk dapat bertahan hidup. Keberadaan ternak ini telah bersatu dalam kehidupan sosial budaya di beberapa daerah di Indonesia. Ternak kerbau mempunyai peranan dalam penyediaan daging dan sumber protein hewani. Dalam usaha peternakan, manajemen merupakan segala aspek yang berhubungan dengan manajemen pemeliharaan ternak, manajemen pemberian pakan, pemberian air minum, reproduksi ternak, pemeriksaan kesehatan, pemeriksaan kebuntingan, sistem perkandangan, penanganan penyakit, pengontrolan dan recording. Pada kajian penerapan aspek teknis pemuliaan kerbau lokal di Kecamatan Kaway XVI masih dilaksanakan secara semi-intensif. Hal ini dapat dilihat dari sistem perkawinan yang masih dilaksanakan alami.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sejauh mana penerapan aspek teknis pemeliharan kerbau lokal di Kecamatan Kaway XVI. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan 2 Mei – 2 Juni 2024 di Kecamatan Kaway XVI Kabupaten Aceh Barat 5 desa yaitu (Meunasah Rayeuk, Alue Lhee, Teupin Panah, Alue Pedeng, dan Pasi Ara). Pemilihan lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive sampling). Penelitian ini menggunakan metode survei dengan mewawancarai sebanyak 100 peternak untuk memperoleh data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil pengamatan langsung melalui survei dan wawancara dengan peternak, sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas Peternakan Kabupaten Aceh Barat.
Parameter yang diamati dalam penelitian ini yaitu aspek teknis pemeliharaan kerbau lokal di Kabupaten Aceh Barat antara lain, aspek pemuliaan dan reproduksi, makanan, tatalaksana pemeliharaan, kesehatan, kandang dan perlengkapan. Teknik Pengambilan sampel secara acak dan penentuan jumlah sampel secara sengaja dengan pertimbangan peternak yang bersedia untuk diwawancara dan telah memenuhi syarat yaitu beternak selama 5 tahun dan memiliki ternak kerbau minimal 5 ekor. Data yang didapat diolah dengan menghitung persentase skor kemudian dibandingkan dengan kategori yang ditetapkan Direktorat Jendral Peternakan tahun 1992.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan aspek teknis pemeliharaan ternak kerbau yang diperoleh di Kecamatan Kaway XVI adalah 38,1% diantaranya penerapan aspek teknis pemuliaan dan reproduksi 35,03%, aspek makanan 19,83%, aspek tatalaksana pemeliharaan 44,85%, aspek kesehatan 75,60%, aspek kandang dan perlengkapan 60,24%. Hal ini dapat disimpulkan bahwa penerapan aspek teknis pemeliharaan kerbau di Kecamatan Kaway XVI belum sesuai dengan pedoman Direktorat Jendral Peternakan Tahun 1992.

Livestock is a sector that has a very large opportunity to be developed as a business in the future. Buffalo (Bubalus bubalis) is a type of ruminant livestock that has a special ability to digest low-quality food in order to survive. The existence of this livestock has been united in the socio-cultural life in several regions in Indonesia. Buffalo livestock plays a role in providing meat and animal protein sources. In livestock farming, management is all aspects related to livestock maintenance management, feed management, drinking water provision, livestock reproduction, health checks, pregnancy checks, housing systems, disease management, control and recording. In the study of the application of technical aspects of local buffalo breeding in Kaway XVI District, it is still carried out semi-intensively. This can be seen from the mating system which is still carried out naturally. This study aims to examine the extent of the application of technical aspects of local buffalo maintenance in Kaway XVI District. This research was conducted on May 2 - June 2, 2024 in Kaway XVI District, West Aceh Regency, 5 villages, namely (Meunasah Rayeuk, Alue Lhee, Teupin Panah, Alue Pedeng, and Pasi Ara). The selection of the research location was carried out intentionally (purposive sampling). This study used a survey method by interviewing 100 farmers to obtain primary and secondary data. Primary data was obtained from direct observations through surveys and interviews with farmers, while secondary data was obtained from the West Aceh Regency Livestock Service. The parameters observed in this study were the technical aspects of local buffalo maintenance in West Aceh Regency, including aspects of breeding and reproduction, food, maintenance management, health, cages and equipment. The sampling technique was random and the determination of the number of samples was deliberate with the consideration of farmers who were willing to be interviewed and had met the requirements, namely raising livestock for 5 years and having at least 5 buffaloes. The data obtained were processed by calculating the percentage of the score and then compared with the categories set by the Directorate General of Animal Husbandry in 1992. The results of the study showed that the application of technical aspects of buffalo maintenance obtained in Kaway XVI District was 38.1% including the application of technical aspects of breeding and reproduction 35.03%, food aspects 19.83%, maintenance management aspects 44.85%, health aspects 75.60%, cage and equipment aspects 60.24%. It can be concluded that the application of technical aspects of buffalo maintenance in Kaway XVI District is not in accordance with the guidelines of the Directorate General of Animal Husbandry in 1992.