Electronic Theses and Dissertation

Kecernaan adalah bagian pakan yang dikonsumsi dan tidak dikeluarkan menjadi feses. Nilai kecernaan menyatakan banyaknya komposisi nutrisi suatu bahan maupun energi yang dapat diserap dan digunakan oleh ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan pakan berbahan baku limbah ikan tongkol (Euthynnus affinis) terhadap kecernaan protein dan pertumbuhan pada ikan gurami (Osphronemus gouramy). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret - Juli 2024, bertempat di Laboratorium Pembesaran dan Pembenihan Ikan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala, Kecamatan Syiah Kuala, Kota Banda Aceh, Provinsi Aceh dan pengujian sampel di Laboratorium Balai Standardisasi dan Kebijakan Jasa Industri, Kecamatan Jaya Baru, Kota Banda Aceh, Provinsi Aceh. Penelitian ini bertempat di Laboratorium Pembesaran dan Pembenihan Ikan Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. Metode yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 kali ulangan. Penambahan tepung limbah ikan tongkol antara lain : P1 (0%) kontrol, P2 (35%), P3 (40%), P4 (45%) dan P5 (50%). Berdasarkan hasil uji ANOVA bahwa penambahan tepung limbah ikan tongkol dalam pakan buatan benih ikan gurami berbeda nyata (P0,05) terhadap kelangsungan hidup, rasio konversi pakan dan kecernaan total. Hasil uji proksimat menunjukkan bahwa pakan tanpa penambahan tepung limbah ikan tongkol dan pakan dengan penambahan tepung limbah ikan tongkol memberikan nilai kadar protein sebesar 20,89% dan 30-32%. Oleh karena itu, dari masing-masing perlakuan dapat disimpulkan bahwa penambahan bahan baku tepung limbah ikan tongkol dalam pakan menghasilkan nilai kecernaan total yang rendah namun memberikan nilai kandungan nutrisi yang baik untuk pertumbuhan benih ikan gurami.

Digestibility is the part of the feed that is consumed and not excreted as feses.The digestibility value states the amount of nutritional composition of a material and the energy that can be absorbed and used by fish.This research aims to determine the effect of using raw feed tuna (Euthynnus affinis) waste on protein digestibility and growth in gourami fish (Osphronemus gouramy). This research was carried out in March - July 2024, located at the Fish Breeding and Hatchery Laboratory, Faculty of Marine Affairs and Fisheries, Syiah Kuala University, Syiah Kuala District, Banda Aceh City, Aceh Province and sample research was a the Center for Standardization and Industrial Services Policy Laboratory, Jaya Baru District, Banda Aceh City, Aceh Provinc. The method used in this research is a Completely Randomized Design (CRD) with 5 treatment and 4 repetitions. The addition of tuna fish waste flour included: P1 (0%) control, P2 (35%), P3 (40%), P4 (45%) and P5 (50%). Based on the results of the ANOVA test, the addition of tuna fish waste flour in artificial feed for gourami fish seeds was significantly different (P0,05) on survival, feed conversion ratio, and total digestibility. The proximate test results showed that feed without the addition of tuna waste meal provided protein content values of 20,89% and 30-32%. Therefore, from each treatment it can be concluded that the addition of tuna waste mela as raw material in the feed produces a low total digestibility value however provides good nutritional value for the growth of gourami fish seeds.