Electronic Theses and Dissertation

Perkembangan Coffee Shop di Kota Banda Aceh sangatlah drastis kemunculannya. Coffee shop seakan menjamur di sudut-sudut kota, dengan adanya kemunculan tersebut menjadi tanda tanya apa yang menarik dalam bisnis coffee shop ini. Budaya ngopi pada masyarakat Kota Banda Aceh juga mengalami transformasi, yang dulunya budaya ngopi sebagai tempat untuk bertemu dan bersosial, saat ini mengalami transformasi yang dimana tempat ngopi saat ini tidak hanya menawarkan kopi dan tempat ngopi saja, namun saat ini tempat ngopi menjadi tempat untuk masyarakat bisa bekerja, belajar, bahkan dapat berkarya. Penelitian ini membahas fenomena kemunculan coffee shop di Kota Banda Aceh ini dalam konteks bisnis Social-Entrepreneurship, dimana bisnis ini tak hanya berfokus mendapatkan keuntungan bagi pribadinya, namun sosialnya juga dapat dampak positif dari kehadirannya. Dalam melihat fenomena ini, peneliti menggunakan teori tindakan sosial Max Weber, serta informan dari penelitian ini ialah para pemilik coffee shop yang nantinya akan dilihat bagaimana tindakan-tindakan pemilik coffee shop ini, dalam membangun bisnis coffee shop yang berkonteks social entrepreneurship. Peneliti menggunakan metode kualitatif deskriptif dalam penelitian ini, diharapkan metode tersebut dapat memberikan fakta lapangan yang lebih banyak, factual, serta hal-yang menarik dapat dipelajari. Dalam mengumpulkan data, peneliti menggunakan metode wawancara, dokumentasi, serta observasi dalam penelitian ini dalam mendapatkan data-datanya.
Kata Kunci: Coffee Shop, Bisnis Social-Entreprenurship, Fenomena bisnis Coffee Shop, Kota Banda Aceh.

The development of Coffee Shops in Banda Aceh City has been very drastic. Coffee shops seem to be mushrooming in all corners of the city, with this emergence it is a question mark as to what is interesting about this coffee shop business. The coffee culture in the people of Banda Aceh City is also experiencing a transformation, which used to be a coffee culture as a place to meet and socialize, is currently experiencing a transformation where coffee places now not only offer coffee and coffee, but now coffee places are a place for the community. can work, study, and even create. This research discusses the phenomenon of the emergence of coffee shops in the city of Banda Aceh in the context of the Social-Entrepreneurship business, where this business not only focuses on gaining personal profits, but also has a positive social impact from its presence. In looking at this phenomenon, researchers used Max Weber's theory of social action, and the informants for this research were coffee shop owners who would later see how the actions of these coffee shop owners took place in building a coffee shop business with a social entrepreneurship context. Researchers use descriptive qualitative methods in this research, it is hoped that this method can provide more field facts, factual, and interesting things that can be studied. In collecting data, researchers used interview, documentation and observation methods in this research to obtain the data. Keywords: Coffee Shop, Social-Entreprenurship Business, Coffee Shop Business Phenomenon, Banda Aceh City.