Nazaruddin Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pascasarjana 2024 id Indonesia

Theses

Pentingnya komoditas perikanan ikan tuna sebagai hasil tangkapan ikan (HTI) adalah karena tingginya permintaan dan nilai ekonomis, sehingga membutuhkan manajemen rantai pasok yang tepat agar ikan sampai ke tangan konsumen berkualitas baik. Rantai pasok yang baik pada ikan komoditas tuna dan cakalang diharapkan mampu meningkatkan kinerja rantai pasok pada setiap pihak yang terlibat, khususnya meningkatkan posisi tawar nelayan sebagai produsen utama agar lebih terlibat dalam penentuan harga dan pemasaran ikan. Penelitian ini menggunakan metode survey. Teknik pengambilan data dalam penelitian ini mengunakan metode purposive sampling data diolah dengan pendekatan model Supply Chain Operation Reference (SCOR). Hasil penelitian didapat bahwa PPS Kutaraja dan Kabupaten Pidie mampu meningkatkan ketersediaan stok tuna hingga mencapai 30% dari total kapasitas produksi selama 30 hari. Kinerja Rantai Distribusi tuna di Kabupaten Pidie masih kurang optimal. Waktu tunggu konsumen dan industri selama 60 hari. Kinerja Rantai Distribusi tuna di Kutaraja sudah cukup baik. Waktu yang dibutuhkan oleh pihak konsumen dan industri untuk memesan tuna selama 14 hari. Peningkatan kinerja Rantai Distribusi tuna di PPS Kutaraja diarahkan pada tingkat kepuasan konsumen yang lebih baik, pemenuhan permintaan yang lebih responsif, memperkuat posisi tawar dan kemitraan nelayan dengan stakeholder lain, yang hasilnya akan mendukung ekspansi penjualan melalui peningkatan kinerja Rantai Distribusi. Kata kunci: Komoditas ikan tuna, PPS Kutaraja, Kabupaten Pidie, rantai pasok. FISHERIES - PRODUCTS FISHES - RESOURCE ECONOMICS 333.956 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 136247 2024-10-07 15:01:12 2024-10-07 16:08:09 machine generated