Risyad Zaidan Harahap Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2024

Skripsi

RISYAD ZAIDAN HARAHAP. 2005104010012. Kajian Aspek Teknis Pemeliharaan Sapi Potong Di Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara Kota Padangsidimpuan dibimbing oleh Hendra Koesmara sebagai ketua dan Muhammad Resthu sebagai anggota. RINGKASAN Sapi potong merupakan salah satu ternak ruminansia yang berkontribusi besar sebagai penghasil daging dalam pemenuhan kebutuhan pangan/protein hewani. Sapi potong berperan sebagai penyumbang daging terbesar dari kelompok ruminansia terhadap produksi daging nasional. Sehingga, apabila dikelola dengan baik akan menjadi usaha yang cukup menguntungkan. Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara merupakan suatu wilayah yang memiliki potensi dalam pemeliharaan sapi potong dikarenakan daerah tersebut merupakan lumbung pertanian Kota Padangsidimpuan dengan luas persawahan sebesar 26,16% dan perkebunan sebesar 35,17% dari total luas daerah sebesar 3770 Hektar. Populasi sapi potong di Kota Padangsidimpuan pada tahun 2022 sebanyak 1.128 ekor, pada tahun 2021 sebanyak 899 ekor dan pada tahun 2020 sebanyak 789 ekor (Dinas Pertanian Kota Padangsidimpuan, 2022). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai Februari 2024 di Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara Kota Padangsidimpuan Provinsi Sumatera Utara. Data yang diperlukan dalam penelitian ini berasal dari perhitungan terhadap aspek-aspek teknis pemeliharaan ternak mengacu kepada pedoman yang dikeluarkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan (1992), diantaranya pemuliaan dan reproduksi, makanan, tatalakasana pemeliharaan, kesehatan, kandang dan perlengkapan. Metode penelitian ini menggunakan metode survei untuk memperoleh data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dengan wawancara langsung dengan peternak sapi potong dilokasi penelitian. Instrumen yang digunakan yaitu panduan wawancara (kuesioner) dan observasi lapangan. Data sekunder, diperoleh dari instansi dinas yang terkait dalam penelitian yang dilakukan seperti Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Sumatera Utara, Dinas Pertanian Kota Padangsidimpuan, Badan Pusat Statistik Kota Padangsidimpuan dan pemerintah setempat kecamatan Padangsidimpuan Tenggara yang meliputi keadaan fisik dan keadaan sosial ekonomi masyarakat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan aspek teknis pemeliharaan ternak sapi potong di Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara adalah 51,06%, diantaranya penerapan aspek teknis pemuliaan dan reproduksi 55,71%, aspek pakan 31,48%, aspek tatalaksana pemeliharaan 51,13%, aspek kesehatan 73,07% dan aspek kandang dan perlengkapan 78,23%. Dapat disimpulkan bahwa penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi potong di Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara Kota Padangsidimpuan belum sesuai dengan pedoman aspek teknis pemeliharaan sapi potong yang diterbitkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan 1992. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 136205 2024-10-07 14:12:03 2024-10-07 20:13:42 machine generated