Syarifuddin Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pasca Sarjana Program Doktor Ilmu Teknik (S3) 2024

Dissertation

Abstrak Proses pengolahan kelapa sawit menghasil dua jenis produk utama yaitu Crude Palm Oil (CPO) dan Palm Kernel Oil (PKO). Dalam rangka menghasilkan PKO, inti sawit/kernel harus dipisahkan dari campuran cangkang sawit. Proses pemisahan kernel dari cangkang dilakukan pada unit claybath menggunakan CaCO3 (kalsium karbonat) alam sebagai decanting agent. Unit claybath menerapkan proses pemisahan dengan metode basah menggunakan media campuran air dan kalsium karbonat pada densitas 1,12 gr/cc. Penggunaan kalsium karbonat alam sebagai decanting agent menghasilkan limbah kalsium karbonat jenuh (tidak aktif) dengan volume yang sangat besar, limbah tersebut dibuang langsung ke lokasi penimbunan yang terdapat dalam areal pabrik. Kejenuhan kalsium karbonat disebabkan oleh minyak yang terdapat pada cangkang dan kernel sawit terikat secara fisika oleh senyawa tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk meregenerasi limbah kalsium karbonat yang mengikat minyak sehingga limbah tersebut dapat diaktifkan/digunakan kembali dan pengunaan mangnesium karbonat (MgC03) alam sebagai penganti kalsium karbonat alam pada proses pemisahan ini . Penelitian dilakukan pada 3 perlakuan yaitu perbandingan jumlah limbah kalsium karbonat dengan air 1:1, 1:3 dan 1:6 dengan 4 kondisi yaitu pH netral (8), pH 10, pH 11 dan pH 12 pada temperatur operasi yang berbeda yaitu suhu kamar (± 28 oC), 80 oC dan 100 oC. Regenerasi dilakukan dalam reaktor terbuka dengan diameter 0,23 m, tinggi 0,13 m dan voleme 0,0054 m3, menggunkan pengaduk impeller puddle agitator dengan kecepatan sekitar 450 rpm dan mengunakan pengontrol suhu. Limbah kalsium karbotan hasil regenerasi dikeringkan dalam oven dan dihaluskan untuk pengujian kadar minyak, densitas, kadar air dan yield. Hasil penelitian menunjukkan kadar minyak dapat dihilangkan dari limbah kalsium karbonat sampai 75,75%, densitas hasil regenrasi mencapai 2,4668 gr/cc dari densitas limbah tersebut 1,6872 gr/cc dan yield produk regenerasi 94,50% sampai 99,26%. Hasil regenerasi limbah kalsium karbonat dapat digunakan kembali dengan nilai efisiensi 96,9%, nilai efisiensi campuran hasil regenerasi 50% dengan CaCO3 50% mencapai 99,4% dan campuran hasil regenerasi 75% dengan CaCO3 25% dengan nilai efisiensi 99,2%. Penggunaan magnesium karbonat (MgCO3) alam merupakan alternatif untuk mengantikan CaCO3, nilai efisiensi larutan MgCO3 pada proses pemisahan cangkang dan inti sawit mencapai 100%. Hasil penelitian ini diharapkan akan menjadi literatur rujukan untuk penelitian penggunaan kembali hasil regenerasi limbah kalsium karbonat dan pengunaan magnesium karbonat alam yang akan digunakan di pabrik kelapa sawit. Kata kunci: inti sawit, cangkang, regenerasi, kalsium karbonat alam, Kadar Minyak, density, yield, magnesium 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 134313 2024-10-01 17:08:52 2024-10-02 15:32:01 machine generated