Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT BUAH JERUK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 44.553,6 TON/TAHUN
Pengarang
Nanda Mulyana - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0204103010065
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2008
Bahasa
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Prarancangan pabrik pektin menggunakan bahan baku kulit jeruk. Proses
ini di lakukan di dalam tangki ekstraksi pada temperatur 90 C selama 60 menit.
Pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat
obatan, selai, jeli, pengawet makanan, es krim dan polimer. Proses produksi
pabrik ini direncanakan secara kontinyu dengan masa kerja 300 hari dalam
setahun. Kapasitas produksi 44.553,6 ton per tahunnya. Bentuk perusahaan yang
di rencanakan untuk pabrik ini adalah Persero Tcrbatas (PT) dengan struktur
organisasi garis dan staff. Lokasi pabrik direncanakan di sibolangit kabupaten
karo, Propinsi Sumatera Utara.
Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk mendirikan dan
mengoperasikan pabrik ini scbanyak 101 orang yang dibagi dalam dua kelompok
kerja, yaitu kelompok kerja non shiff dan kelompok kerja shiff.
Hasil perhitungan analisa ekonomi prarancangan pabrik ini adalah sebagai
berikut:
I. Biaya Investasi (TCI : Rp 41.672.807.985
2. Biaya produksi (TPC : Rp 83.694.354.839
3.Umur pabrik : 20 tahun
4. Break Event Point (BEP) : 56,07%
5. Laju Pengembalian Modal (ROR) : 50.78 %
6.Internal Rate of Return (IRR) : 26,08 %
7. Waktu pengembalian modal (POT) : 1,65 tahun
8. Masa kontruksi : 2tahun
9. Kebutuhan bahan baku : 44.553,6 ton/tahun
10. Kebutuhan utilitas : 132.960,456 kg/hari
Tidak Tersedia Deskripsi
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT BUAH JERUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 15.225 TON/TAHUN (Cut Maulida Yanti, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT JERUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 27.000 TON/ TAHUN (Misrawati, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT BUAH JERUK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 44.553,6 TON/TAHUN (Nanda Mulyana, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI DAGING KULIT BUAH COKLAT DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 400 TON/TAHUN (Nazlul, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT JERUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 27.000 TON / TAHUN (Rahmi Abdi, 2025)