Electronic Theses and Dissertation

Ternak kerbau hidup pada daerah yang banyak terdapat air dan mempunyai potensi untuk dikembangkan di pedesaan. Kerbau rawa banyak dipelihara masyarakat sebagai penghasil daging, dan tenaga kerja. Kerbau mempunyai keistimewaan tersendiri dibanding sapi, yaitu memiliki kemampuan yang tinggi memanfaatkan serat kasar, memiliki daya adaptasi yang baik terhadap daerah yang berkondisi jelek, berat badan kerbau yang relatif besar, maka berpotensi untuk dikembangkan sebagai ternak penghasil daging yang baik. Kecamatan Meukek, merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Aceh Selatan yang memiliki ternak kerbau dan berpotensi untuk dikembangkan, namun data-data dasar menyangkut sifat-sifat kuantitatif dan kualitatif kerbaunya belum terdokumentasi. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui lebih lengkap mengenai informasi terkait kerbau lokal di kecamatan Meukek Kabupaten Aceh Selatan pada sifat kuantitatif dan kualitatif. Informasi yang diperoleh dapat menjadi dasar pemberdayaan plasma nutfah kerbau lokal, pelaksanaan program seleksi dalam populasi sehingga dapat meningkatkan nilai ekonomisnya.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2023 sampai Januari 2024 dengan melakukan pengukuran ukuran-ukuran tubuh pada kerbau dan melengkapi juga dengan data sekunder yang diperoleh dari dinas terkait. Lokasi penelitian ditetapkan berdasarkan gampong yang memiliki populasi kerbau terbanyak di Kecamatan Meukek yaitu pada Desa Ie Dingen, Blang Kuala, Jambo Papen, Labuahan Tarok, dan Bukit Meuh Kecamatan Meukek Kabupaten Aceh Selatan. Peternak yang menjadi responden sebanyak 38 orang ditetapkan secara purposive sampling, yaitu peternak yang memiliki minimal 2 ekor ternak kerbau jantan dan betina dewasa yang berumur ±3 tahun dan beternak minimal 5 tahun. Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah sifat kuantitatif kerbau mencakup panjang badan, lingkar dada, tinggi pundak dan tinggi pinggul. Data kualitatif kerbau yang diidentifikasi yaitu: warna kulit, dan bentuk tanduk.
Hasil penelitian pada sifat kuantitatif kerbau lokal di Kecamatan Meukek Kabupaten Aceh Selatan adalah: panjang badan 140,69±4,6 cm; lingkar dada 167,59±7,01 cm; tinggi pundak 127,55±5,45 cm dan tinggi pinggul 130,49±5,12 cm. Sifat-sifat kualitatif kerbau lokal di Kecamatan Meukek menunjukkan warna dominan abu-abu gelap, tanduk kerbau umumnya berbentuk gampang (72,86%) dan sebagian kecil berbentuk rugup dan gonok masing-masing 20,00% dan 5,71%.

Buffalo live in areas with lots of water and have the potential to be developed in rural areas. Many people keep swamp buffalo as a producer of meat and labor. Buffaloes have their own special features compared to cattle, namely that they have a high ability to utilize crude fiber, have good adaptability to areas with poor conditions, the buffalo's body weight is relatively large, so it has the potential to be developed as a good meat producing animal. Meukek District is one of the sub-districts in South Aceh Regency which has buffalo livestock and has the potential to be developed, however basic data regarding the quantitative and qualitative characteristics of the buffalo have not been documented. The aim of this research is to find out more complete information regarding local buffalo in the Meukek sub-district, South Aceh Regency, in quantitative and qualitative terms. The information obtained can be the basis for empowering local buffalo germplasm, implementing selection programs in the population so that it can increase its economic value. This research was carried out from December 2023 to January 2024 by measuring body sizes on buffalo and supplementing it with secondary data obtained from related agencies. The research location was determined based on the gampong that has the largest buffalo population in Meukek District, namely Ie Dingen, Blang Kuala, Jambo Papen, Labahan Tarok, and Bukit Meuh Villages, Meukek District, South Aceh Regency. The 38 farmers who were respondents were determined using purposive sampling, namely breeders who had at least 2 adult male and female buffaloes aged ± 3 years and had been breeding for a minimum of 5 years. The variables observed in this study were quantitative characteristics of buffalo including body length, chest circumference, shoulder height and hip height. Qualitative data on buffalo identified are: skin color and horn shape. The results of research on the quantitative characteristics of local buffalo in Meukek District, South Aceh Regency are: body length 140.69 ± 4.6 cm; chest circumference 167.59 ± 7.01 cm; shoulder height 127.55 ± 5.45 cm and hip height 130.49 ± 5.12 cm. The qualitative characteristics of local buffalo in Meukek District show that the dominant color is dark gray, buffalo horns are generally easy-shaped (72.86%) and a small portion are rugup and gonok, 20.00% and 5.71% respectively.