MUARIF JUMADI Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh 2024

Skripsi

Capli merupakan salah satu produk sambal hijau yang diproduksi oleh PT Rayeuk Aceh Utama yang berlokasi di Banda Aceh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merumuskan strategi baru menggunakan metode Blue Ocean Strategy untuk dapat meningkatkan penjualan produk Capli, menjangkau pasar yang lebih luas, memperkuat branding produk serta membuat Capli terhindar dari zona persaingan red ocean. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dengan sampel sebanyak 30 responden yang kemudian dibagi dalam tiga tingkatan nonkonsumen, setiap tingkatan terdiri dari 10 orang responden. Hasil penyebaran kuisioner diperoleh data industri sambal pesaing yang digunakan untuk membuat kanvas strategi awal. Kemudian penyebaran kuisioner juga dilakukan untuk mencari siklus pengalaman pembeli, pain point nonkonsumen dan data interpretasi kebutuhan nonkonsumen yang digunakan untuk membuat peta utilitas pembeli agar dapat dilihat titik permasalahan yang dialami oleh para nonkonsumen. Pengolahan dan analisa data dilakukan pembuatan kanvas strategi awal dan kanvas strategi akhir, peta utilitas pembeli, merekontruksi batasan pasar dan penerapan kerangka kerja empat langkah (ERRC Grid). Kanvas strategi awal menunjukkan persaingan yang terjadi pada industri sambal berdasarkan penilaian nonkonsumen. Produk Capli memiliki nilai terendah pada faktor-faktor yang mempengaruhi persaingan produk kecuali pada bagian kualitas. Hal ini menunjukkan bahwa Capli terus bersaing dalam menjalankan usahanya dan terjebak dalam zona red ocean. Pain point produk menunjukkan masalah yang dialami oleh nonkonsumen, hasil pain point yang diperoleh digunakan untuk membuat peta utilitas pembeli. Lalu merekontruksi batasan pasar menggunakan jalur mencermati kelompok-kelompok strategis dalam industri untuk dapat memberikan solusi dan menciptakan inovasi dari permasalahan nonkonsumen. Penerapan kerangka kerja empat langkah (ERRC Grid) pada penelitian diperoleh bahwa tidak terdapat faktor yang harus dihapuskan (eliminate) dan dikurangi (reduce). Faktor yang ditingkatkan (raise) terdiri dari faktor citra produk (brand), akses membeli produk, faktor variasi produk serta faktor kualitas. Faktor yang akan diciptakan (create) yaitu variasi kemasan dan promosi produk Capli. Kata kunci: Blue Ocean Strategy, Red ocean, kanvas strategi, peta utilitas pembeli, ERRC Grid 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 133487 2024-09-27 02:32:04 2024-09-27 08:47:47 machine generated