Mahlil Ikramuddin Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2024

Skripsi

Masih banyak masyarakat di Aceh yang menggunakan alat konvensional seperti sundak dan parang untuk mengupas kelapa. Meskipun pekerjaan ini tergolong ringan, penggunaan sundak memiliki risiko kerja yang tinggi. Juga operator yang sering dijumpai ialah wanita dimana wanita memiliki beberapa tantangan dalam pengupasan buah kelapa. Oleh karena itu, telah dirancang alat semi-mekanis untuk mengupas kelapa dengan tiga tipe berbeda, yaitu tipe engkol, tipe jungkit, dan tipe gunting. Analisis beban kerja operator dilakukan bertujuan untuk membantu pengembangan desain alat ini, sehingga diharapkan proses pengupasan kelapa menjadi lebih aman, nyaman, dan efektif. Analisis beban kerja dilakukan dengan mengukur denyut jantung tiga operator saat menggunakan alat pengupas kelapaPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis beban kerja operator wanita pada pengoperasian alat pengupas kelapa. Penelitian ini dilakukan di Perkebunan Rakyat Desa Labuy, Kecamatan Baitussalam, Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh. Alat yang digunakan meliputi alat pengupas kelapa konvensional dan semi-mekanis, serta berbagai peralatan pengukuran seperti meteran, antropometer, metronome, heart rate monitor (HRM), bangku step test, stopwatch, smartphone, dan software magene utility. Bahan yang digunakan adalah 45 buah kelapa. Penelitian ini melibatkan tiga operator wanita yang menggunakan alat sundak, parang, tipe gunting, tipe jungkit, dan tipe engkol untuk mengupas kelapa. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan sundak dan parang masih tergolong pekerjaan ringan dengan rata-rata Increase Ratio Heart Rate (IRHR) sebesar 1,24 dan 1,18, serta laju konsumsi energi sebesar 2,51 kkal/kg.jam dan 2,43 kkal/kg.jam, masing-masing. Penggunaan alat tipe gunting, tipe engkol, dan tipe jungkit juga tergolong pekerjaan ringan dengan nilai rata-rata IRHR sebesar 1,10, 1,21, dan 1,17, serta laju konsumsi energi sebesar 2,32, 2,47, dan 2,42 kkal/kg.jam, masing-masing. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa alat semi-mekanis tipe gunting dan engkol adalah alat pengupas kelapa terbaik berdasarkan beban kerja yang diperlukan dan waktu yang dikeluarkan. Perbandingan alat yang didapatkan pada penelitian ini berdasarkan TEC yaitu pada saat menggunakan tipe alat sundak dan parang membutuhkan TEC yang besar dibandingkan dengan alat tipe gunting, jungkit dan engkol hanya membutuhkan sedikit lebih kurang TEC pada saat pengoperasian alat. Pada perbandingan alat berdasarkan waktu yang diperlukan untuk mengupas buah kelapa, alat tipe sundak dan parang membutuhkan banyak waktu sedangkan untuk alat tipe gunting, jungkit dan engkol hanya membutuhkan sedikit waktu untuk operator mengupas buah kelapa menggunakan alat tersebut. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 133439 2024-09-26 19:11:11 2024-09-27 10:02:56 machine generated