PENGARUH JENIS CPO, LIPASE DAN WAKTU REAKSI Faiza Navira Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Kimia 2024

Skripsi

Sintesis etil ester melalui reaksi esterifikasi dari Crude Palm Oil (CPO) berkadar asam lemak bebas (ALB) rendah dan CPO berkadar ALB tinggi menggunakan katalis Novozyme 435 dan Lipozyme TL IM telah berhasil dilakukan. Penelitian ini dilakukan dengan sistem batch dalam reaktor yang diaduk secara mekanis pada suhu 60C dengan jumlah katalis enzim masing-masing sebesar 5 % b/b dari berat CPO, rasio mol CPO terhadap etanol sebesar 1 : 9 dengan variasi waktu reaksi 2, 4, 6, 8, 16, 24 dan 48 jam. Hasil reaksi esterifikasi CPO dianalisis menggunakan kromatografi gas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan katalis Novozyme 435 pada reaksi esterifikasi CPO berkadar ALB rendah dan tinggi menghasilkan produk esterifikasi dengan kadar ester yang lebih tinggi dibandingkan menggunakan katalis Lipozyme TL IM karena Novozyme 435 yang digunakan pada penelitian ini memiliki aktivitas sebesar 5000 unit/g sedangkan Lipozyme TL IM hanya memiliki aktivitas sebesar 3000 unit/g. Pada CPO berkadar ALB rendah menggunakan katalis Novozyme 435 diperoleh produk dengan kadar ester sebesar 79,99% dan CPO berkadar ALB tinggi sebesar 70,07% yang diperoleh pada waktu optimum masing-masing 16 dan 48 jam. Sementara itu, pada CPO berkadar ALB rendah menggunakan katalis Lipozyme TL IM diperoleh produk berkadar ester sebesar 13,67% dan CPO berkadar ALB tinggi sebesar 18,86% pada waktu optimum masing-masing 48 dan 24 jam. Kata kunci: crude palm oil, esterifikasi, etil ester, biodiesel, Novozyme 435, Lipozyme TL IM 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 133389 2024-09-26 15:51:58 2024-09-27 08:38:52 machine generated