UTHIA HAFIZA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas mipa 2024

Skripsi

Penelitian ini bertujuan untuk membuat komposit dari kitosan selulosa ikat silang dengan penambahan bahan aktif ekstrak pala sebagai material alternatif pengganti plastik konvensional yang sulit terurai di alam. Selulosa diisolasi dari ampas kelapa dengan metode kimia dan ultrasonikasi. Pembentuk ikat silang yang digunakan adalah asam sitrat dan untuk menambah sifat antibakteri ditambahkan ekstrak pala. Komposit dibuat dengan variasi kitosan, selulosa, ikat silang asam sitrat, ekstrak pala. Hasil karakterisasi, film komposit memiliki kuat tarik lebih tinggi dibandingkan film kitosan. Spektra FT-IR menunjukkan bahwa penggabungan kitosan selulosa, dan ikat silang, serta ekstrak pala pada film ditandai dengan pergeseran bilangan gelombang kitosan. Hasil karakterisasi XRD diperoleh perubahan kristalinitas akibat penambahan selulosa, asam sitrat, dan ekstrak pala. Karakterisasi termal menghasilkan pengurangan berat yang lebih besar pada film komposit kitosan dibandingkan film kitosan. Hasil karakterisasi SEM menunjukkan morfologi film kitosan halus dan rapat, sedangkan morfologi film kitosan selulosa ikat silang asam sitrat dan ekstrak pala kasar dan berongga. Penambahan ekstrak pala menambah sifat antibakteri terhadap bakteri Eschericia coli dan Staphylococus aureus. Buah anggur yang dikemas menggunakan film komposit kitosan memiliki hasil yang lebih baik dibandingkan plastik konvensional. Hasil penelitian ini diperoleh film komposit dapat digunakan sebagai alternatif pengganti plastik konvensional. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 132583 2024-09-23 23:27:08 2024-09-24 10:50:56 machine generated