ANNISA DWI MAHARANI Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh 2024

Skripsi

EFEKTIVITAS MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI BERBASIS MINYAK NILAM TERHADAP CANDIDA ALBICANS ABSTRAK Minyak atsiri atau minyak etiris adalah minyak nabati yang dimanfaatkan dalam berbagai bidang industri, salah satunya bidang kesehatan sebagai antibakteri, antijamur dan antivirus. Pemanfaatan minyak atsiri memiliki kelemahan karena sifatnya yang mudah menguap, sehingga diperlukan teknologi mikroenkapsulasi. Mikroenkapsulasi adalah proses melapisi partikel atau cairan dengan bahan polimer untuk menghasilkan partikel kecil yang disebut mikrokapsul atau mikrosfer. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui keefektifan mikrokapsul minyak atsiri berbasis minyak nilam dengan perbedaan bahan penyalut yaitu maltodekstrin, inulin dan Gum arab, serta mengetahui berapa konsentrasi mikrokapsul minyak atsiri berbasis minyak nilam yang efektif dalam menghambat pertumbuhan Candida albicans. Penelitian ini menggunakan eksperimental laboratorium dengan metode Kirby-Bauer. Data dianalisa secara deskriptif dalam bentuk tabel dan gambar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiap bahan penyalut dan masing-masing konsentrasi memberikan efek antijamur, namun efek terbaik didapatkan pada bahan penyalut Gum arab dengan konsentrasi 80% karena menunjukkan aktivitas daya hambat kuat yang diameternya mencapai 11 mm. Kata kunci: Candida albicans, Mikroenkapsulasi, Minyak Atsiri, Minyak Nilam 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 132009 2024-09-19 13:15:08 2024-09-19 15:13:06 machine generated