Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT BERKULTUR LACTOBACILLUS BULGARICUS DAN STREPTOCOCCUS THERMOPHILLUS DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1.000 TON/TAHUN
Pengarang
Rachmad Darmawan - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
070103010064
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2012
Bahasa
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Prarancangan Pabrik Soygurt ini menggunakan kacang kedelai sebagai bahan baku. Kapasitas produksi pabrik Soygurt ini adalah L.000 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 113 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di Desa Manggamat, Kecamatan Kluet Tengah, Kabupaten Aceh Selatan, Provinsi Aceh dengan luas tanah 8.000 m2. Sumber air Pabrik Soygurt ini berasal dari Sungai Lhok Kluet, Kabupaten Aceh Selatan, Provinsi Aceh dan untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dani Perusahaan Listrik Negara (PLN) dan Generator dengan daya 511 kW. Hasil analisa ekonomi yang diperoleh adalah:
I. Fixed Capital Investment - Rp. 167.842.258.845.
2. Working Capital Investment = Rp. 29.619.222.149.
3. Total Capital Investment = Rp. 197.461.480.994.
4. Total Biaya Produksi =Ro. I 00.756.669.102.
5. Hasil Penjualan = Rp. 190.824.814.623,
6. Laba Bersih Rp. 67.55 I. 109.140,
7. Pay Out Time (POT) - 9tahun 8 bulan
8. Break Event Point (BEPy -38%
9. Internal Rate of Return (IRR) = 25.39%
Tidak Tersedia Deskripsi
KAJIAN KUALITAS SUSU KAMBING FERMENTASI YANG DITAMBAHKAN SUSU KEDELAI (GLYCINE MAX L) (Ernawati, 2024)
PENILAIAN CITA RASA YOGURT SUSU SAPI SEGAR DENGAN
MENGUNAKAN KOMBINASI STARTER KOMERSIL
LACTOBACILLUS BULGARICUS DAN STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS (suardi, 2014)
PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT ROSELLA MERAH DARI SUSU KEDELAI (KAPASITAS PRODUKSI 700 TON/TAHUN) (Sri Muyanti, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT DARI SUSU KEDELAI (KAPASITAS PRODUKSI 7000 TON/TAHUN) (Cut Silvia Sari, 2025)
PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT BERKULTUR LACTOBACILLUS BULGARICUS DAN STREPTOCOCCUS THERMOPHILLUS DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1.000 TON/TAHUN (Friday Septavia, 2024)