Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

SKRIPSI

PRARANCANGAN PABRIK VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1300 TON/TAHUN

Pengarang

Nila Fajriani - Personal Name;

Dosen Pembimbing

Nomor Pokok Mahasiswa

0204103010068

Fakultas & Prodi

Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201

Subject

Kata Kunci

Penerbit

Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2007

Bahasa

No Classification

Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

ABSTRAK

Prarancangan pabrik Virgin Coconut Oil (VCO) dengan proses enzimatis menggunakan bahan baku kelapa dan bahan pembantu berupa enzim papain. Proses produksi pabrik ini secara kontinyu dengan masa operasi 300 hari pertahun. Kapasitas bahan baku yang digunakan 14.400 ton kelapa pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT), dengan struktur organisasi garis dan staff. Kebutuhan tenaga kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh dari sekitar lokasi pabrik. Kebutuhan tenaga kerja untuk pabrik ini berjumlah 208 orang. Lokasi pabrik direncanakan di daerah Batee Geulungku, kec. Pandrah, Kab. Bireuen, Nanggroe Aceh Darussalam. Kebutuhan air diperoleh dari sungai Krueng Pandrah yang berdekatan dengan lokasi rencana pabrik. Sedangkan untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari pembangkit listrik. Besarnya kebutuhan listrik untuk seluruh pabrik adalah 240 kW. Hasil Perhitungan analisa ekonomi prarancangan pabrik ini adalah sebagai berikut: Modal Investasi :Rp 59.331.026.368.64
Harga jual produk :RP 92.915.352.000.00
Perolehan laba :Rp 26.336.559.741.22
IRR (Internal Rate of Return) :18.400 %
POT (Pay of Time) : 1 Tahun 10 Bulan 20 Hari
ROR (Rate of Return) : 44,38 %
BEP (Break Event Point) : 48%