INTAN NUR ASYURA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas KIP Pendidikan Biologi 2024

Skripsi

Pisang mengandung senyawa metabolit sekunder yang berperan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa aktif yang terkandung dalam ekstrak kulit pisang wak (Musa balbisiana L.) dan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi ekstrak kulit pisang wak (Musa balbisiana L.) terhadap aktivitas antioksidan. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari enam perlakuan dan tiga kali ulangan. Data dianalisis menggunakan Analisis Varian (ANAVA) dan uji lanjut BNJ. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah kandungan senyawa kimia dan aktivitas antioksidan dalam ekstrak kulit pisang wak (Musa balbisiana L.). Hasil pemeriksaan fitokimia ekstrak kulit pisang wak menunjukkan bahwa adanya kandungan alkaloid dan saponin tetapi negatif adanya kandungan tanin, flavonoid, kuinon, polifenol, steroid dan triterpenoid. Hasil aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa P4 ekstrak kulit pisang wak memiliki % inhibisi yang lebih tinggi (P 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 130417 2024-09-06 11:31:36 2024-09-06 15:10:39 machine generated