Electronic Theses and Dissertation

RINGKASAN
Sapi potong merupakan salah satu ternak ruminansia yang berkontribusi besar
sebagai penghasil daging dalam pemenuhan kebutuhan pangan/protein hewani. Sapi
potong berperan sebagai penyumbang daging terbesar dari kelompok ruminansia
terhadap produksi daging nasional. Sehingga, apabila dikelola dengan baik akan menjadi
usaha yang cukup menguntungkan. Banyak dikalangan masyarakat yang memelihara
ternak sapi potong, salah satunya masyarakat di Kecamatan Blangkejeren. Akan tetapi
populasi sapi potong di kecamatan Blangkejeren belum stabil atau terjadi pemurunan,
untuk mengatasi atau meningkatkan populasi ternak tersebut perlu memperhatikan
manajemen pemeliharaan sapi potong.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan bulan Juli 2024 di
Kecamatan Blangkejeren Kabupaten Gayo Lues Aceh. Ada 5 Desa yang dijadikan lokasi
pengambilan sampel dalam penelitian ini. Data yang diperlukan dalam penelitian ini
berasal dari perhitungan terhadap aspek-aspek teknis pemeliharaan ternak mengacu
kepada pedoman yang dikeluarkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan diantaranya
pemuliaan dan reproduksi, makanan, tatalaksana pemeliharaan, kesehatan, kandang
dan perlengkapan. Metode penelitian ini menggunakan metode survei untuk memperoleh
data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dengan wawancara langsung dengan
peternak sapi potong dilokasi penelitian. Teknik penentuan jumlah sampel penelitian ini
dilakukan dengan metode Purposive sampling.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa aspek
teknis pemeliharaan sapi potong di Kecamatan Blangkejeren Kabupaten Gayo Lues
belum sesuai dengan Pedoman Direktorat Jenderal Peternakan 2015. Manajemen
pemeliharaan sapi potong di Kecamatan Blangkejeren Kabupaten Gayo Lues masih
digolongkan dalam kategori rendah dengan nilai rata-rata 417,36 dan persentase
41,736%, masih dibawah standar.

SUMMARY Beef cattle are one of the ruminant livestock that contribute greatly as meat producers in meeting food/animal protein needs. Beef cattle are the largest contributor of meat from the ruminant group to national meat production. So, if managed properly it will be a fairly profitable business. Many people raise beef cattle, one of which is the community in Blangkejeren District. However, the population of beef cattle in Blangkejeren District is not yet stable or has decreased, to overcome or increase the population of these livestock, it is necessary to pay attention to beef cattle maintenance management. This research was conducted from June to July 2024 in Blangkejeren District, Gayo Lues Regency, Aceh. 5 villages are used as sampling locations in this study. The data needed in this study comes from calculations of technical aspects of livestock maintenance referring to the guidelines issued by the Directorate General of Animal Husbandry including breeding and reproduction, food, maintenance management, health, cages, and equipment. This research method uses a survey method to obtain primary and secondary data. Primary data is obtained by direct interviews with beef cattle farmers at the research location. The technique for determining the number of samples for this study uses the Purposive sampling method. Based on the results of the research that has been carried out, it show that the technical aspects of beef cattle maintenance in Blangkejeren District, Gayo Lues Regency are not per the 2015 Directorate General of Animal Husbandry Guidelines. Beef cattle maintenance management in Blangkejeren District, Gayo Lues Regency is still classified as low with an average value of 417.36 and a percentage of 41.736%, still below standard..