Tiara Lauzia Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik Kimia

Skripsi

ABSTRAK Prarancangan pabrik Crystal Palm Sugar (gula semut) didirikan untuk memenuhi kebutuhan ekspor gula semut dari Indonesia mulai tahun 2029. Gula semut memiliki prospek bisnis yang besar karena meningkatnya kebutuhan masyarakat dan pelaku usaha gula semut. Pabrik Crystal Palm Sugar ini menggunakan Nira Kelapa (Cocos nucifera L.) sebagai bahan baku dengan kapasitas produksi sebesar 50.000 ton/tahun. Proses pembuatan gula semut terdiri dari 4 tahap, dimulai dari pasteurisasi bahan baku, evaporasi, kristalisasi dan pengeringan akhir sesuai baku mutu. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dengan waktu kerja selama 330 hari/tahun. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 148 orang. Lokasi Pabrik direncanakan didirikan di Desa Khairiah Mandah Kec. Mandah, Kabupaten Indragiri Hilir, Provinsi Riau, Indonesia, dengan luas lahan 8.657 m2. Sumber air pabrik berasal dari sungai Mandah. Sedangkan aliran listrik didistribusikan oleh PLN, PERTAMINA, dan juga tersedia unit pembangkit (generator diesel). Berikut hasil analisa ekonomi yang diperoleh: 1. Fixed Capital Investment (FCI) = Rp.579.835.787.633 2. Working Capital Investment (WCI) = Rp.102.323.962.524 3. Total Capital Investment (TCI) = Rp.682.159.750.157 4. Total Production Cost (TPC) = Rp.3.140.238.186.316 5. Sales Cost (SC) = Rp.3.507.469.019.445 6. Laba bersih = Rp.275.423.124.847 7. POT = 4,2 tahun 8. Break Event Point (BEP) = 53 % 9. Internal Rate of Return (IRR) = 25,01% 10. Rate of Return (ROR) = 40,38 % Berdasarkan studi kelayakan teknis dan ekonomis diatas, maka dapat disimpulkan bahwa Prarancangan Pabrik Crystal Palm Sugar ini layak untuk dilanjutkan ke tahap rancangan. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 129604 2024-09-02 18:33:40 2024-09-03 11:41:11 machine generated