Electronic Theses and Dissertation

Lingkungan memainkan peran penting dalam supply chain kopi. Koperasi Baitul Qiradh (KBQ) Baburrayyan belum pernah melakukan penilaian terhadap kinerja Green Supply Chain Management (GSCM), sehingga koperasi tersebut kurang memiliki pengetahuan mengenai kinerja lingkungannya. Penelitian ini mengevaluasi kinerja GSCM pada industri pengolahan kopi di KBQ Baburrayyan dengan menggunakan model SCOR DS (Supply Chain Operation Referrence Digital Standard)) dan metode Analytic Network Process (ANP). Pengolahan data dimulai dengan wawancara dan observasi langsung terhadap pemangku kepentingan koperasi. Model SCOR DS menguraikan proses bisnis supply chain sebagai acuan untuk mengidentifikasi Key Performance Indicator (KPI) lingkungan. Metode ANP digunakan untuk menentukan prioritas KPI dalam penelitian ini. Penelitian ini mengidentifikasi 11 KPI lingkungan dari 17 KPI yang diusulkan. Kinerja GSCM KBQ Baburrayyan mengalami fluktuasi pada tahun 2019 hingga tahun 2023 dengan nilai masing-masing sebesar 83,43%, 75,92%, 78,74%, 87,58%, dan 77,59%. Kinerja ini terbagi dalam dua kategori, yaitu rentang hijau pada tahun 2019 dan 2022, serta rentang kuning pada tahun 2020, 2021, dan 2023. Terdapat 3 KPI yang berada pada rentang kuning dan 1 KPI yang berada pada rentang merah, sehingga diusulkan usulan perbaikannya untuk meningkatkan kinerja GSCM.

Kata kunci: Green Supply Chain Management, SCOR Digital Standard, Kinerja, ANP, KPI

The environment plays a crucial role in the coffee supply chain. Koperasi Baitul Qiradh (KBQ) Baburrayyan has never assessed its Green Supply Chain Management (GSCM) performance, and as a result, the cooperative lacks knowledge about its environmental performance. This study evaluates GSCM performance in the coffee processing industry at KBQ Baburrayyan using the Supply Chain Operation Reference Digital Standard (SCOR DS) model and the Analytic Network Process (ANP) method. The data processing starts with interviews and direct observations of cooperative stakeholders. The SCOR DS model outlines supply chain business processes as a reference for identifying environmental Key Performance Indicators (KPIs). The ANP method is employed to prioritize the KPIs in this research. This research identified 11 environmental KPIs out of the 17 proposed ones. The GSCM performance of KBQ Baburrayyan fluctuates from 2019 to 2023 with values of 83.43%, 75.92%, 78.74%, 87.58%, and 77.59%, respectively. This performance falls into two categories: the green range in 2019 and 2022, and the yellow range in 2020, 2021, and 2023. There are 3 KPIs in the yellow range and 1 KPI in the red range, for which improvement proposals are suggested to enhance GSCM performance. Key Word: Green Supply Chain Management, SCOR Digital Standard, Performance, ANP, KPI