M. Rafie Raysan Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik Industri

Skripsi

PT. Natura Pasific Nusantara perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan kelapa sawit menjadi CPO (Crude Palm Oil) dan inti sawit, beroperasi di Berau, Kalimantan Timur. Dalam proses produksi terdapat masalah yang disebabkan oleh rendahnya efisiensi produksi. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk meningkatkan efisiensi produksi minyak kelapa sawit di PT. Natura Pasific Nusantara melalui identifikasi aliran nilai dan pemborosan menggunakan metode waste assesment model (WAM) untuk mengetahui jenis waste apa yang paling dominan saat proses produksi CPO, serta analisis detail proses produksi menggunakan value stream mapping (VSM). Hasil VSM menunjukkan terdapat enam stasiun kerja dengan total 15 operator dengan waktu lead time sebesar 314 menit dengan waktu value added (VA) sebesar 174 menit, sehingga mendapat nilai process cycle efficiency (PCE) sebesar 55,41%. Menggunakan metode WAM dietemukan pemborosan yang paling dominan yaitu waktu tunggu (waiting) dengan presentase sebesar 23,43%, yang disebabkan oleh kurangnya keterampilan operator, masalah komunikasi, serta ketidakhadiran mendadak. Berdasarkan process activity mapping (PAM) didapatkan aktivitas dengan kategori operasi memiliki presentase terbesar yaitu 61,60% dengan aktivitas yang memiliki nilai tambah (VA) sebesar 73,42%. Hasil dari usulan perbaikan, aktivitas NVA berhasil dihilangkan, mengurangi total waktu lead time menjadi 237 menit dan meningkatkan PCE menjadi 73,41%, dimana usulan perbaikan mencakup penerapan konsep 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke) untuk mengurangi pemborosan dan meningkatkan efisiensi. Kata Kunci: Waste, Value Stream Mapping (VSM), Waste Assesment Model (WAM), Value Stream Analysis Tools (VALSAT), Process Activity Mapping (PAM) 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 128842 2024-08-27 18:18:30 2024-08-30 15:18:12 machine generated