Almayda Maulana Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik Mesin 2024

Skripsi

Pengeringan adalah proses pengawetan sementara berfungsi untuk pengeluaran kandungan kadar air pada suatu bahan hingga mencapai kandungan air tertentu. penilitian ini mengembangkan teknologi peralatan pengering bertingkat banyak dengan menggunakan energi panas sebagai bahan bakar,kapasitas yang besar saluran udara panas teknologi belokan tajam ke ruang pengering. Tujuan penelitian ini melakukan fabrikasi prototype alat pengering bertingkat banyak menggunakan plat aluminium sebagai dinding alat pengering, kapasitas 6-7 kg per rak, distribusi saluran udara panas teknologi belokan tajam yang divariasikan lebar bukaan sirip laluan 10mm, 15mm dan 20mm, terdapat cerobong asap untuk membuang panas hasil pengeringan dan menggunakan bahan bakar gas LPG sebagai sumber udara panas. Alat pengering bertingkat banyak diuji keseragaman temperatur pada 60℃, 70℃ dan 80℃ terhadap waktu pada keadaan tanpa beban dan adanya beban pengeringan diruang pengering, dinding alat tanpa isolasi dan diisolasi. Alat ini mampu mendapat keseragaman temperatur pada menit ke-35 – menit ke-65 pada setiap variasi temperatur yang diuji pada keadaan dinding alat tanpa isolasi dan tanpa beban, beda temperatur 1-3℃. Pada pengujian alat pengering diisolasi tanpa beban keseragaman distribusi temperatur didapatkan pada menit ke-30 – menit ke-65, beda temperatur 1-3℃ antar tingkatan rak. Alat ini layak digunakan pada bahan pengeringan, beda temperatur 1-3℃ tidak memengaruhi proses pengeringan. Sehingga bahan pengeringan antar rak tidak perlu ditukar dan kadar air bahan dapat turun secara merata. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 128792 2024-08-27 13:08:02 2024-08-28 09:59:28 machine generated