Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

SKRIPSI

PENGARUH PEMBERIAN PROSIN TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM KAMARAS

Pengarang

Siti Syahrah - Personal Name;

Dosen Pembimbing

Nomor Pokok Mahasiswa

0805104010036

Fakultas & Prodi

Fakultas Pertanian / Peternakan (S1) / PDDIKTI : 54231

Subject

Kata Kunci

Penerbit

Banda Aceh : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala., 2012

Bahasa

No Classification

Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

PENGARUH PEMBERIAN PROSIN TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM KAMARAS Oleh SITI SYAHRAH
ABSTRAK
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui kualitas telur ayam Kamaras. Penelitian ini telah dilakukan di Kebun Percobaan Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh dan laboratorium Unggas Jurusan Peternakan Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 2x4 dengan 4 ulangan, terdiri dari 2 faktor yaitu tipe ayam ( berat dan sedang), faktor pakan yaitu A (0% Prosin), B (5% Prosin), C (7,5 Prosin), dan D (10% Prosin). Parameter yang diamati yaitu berat telur, tebal kerabang telur, tinggi putih telur, warna kuning telur dan Haugh Unit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian Prosin berpengaruh pada berat telur dan nilai Haugh Unit, Sedangkan pada tebal kerabang telur, tinggi putih telur dan warna kuning telur tidak memperlihatkan perbedaan yang nyata (P> 0,05). Rataan berat telur ayam tipe berat dan tipe sedang berkisar antara 36,1 - 39,2 gram dan nilai Haugh Unit telur tipe berat dan tipe sedang relatif sama berkisar antara 61,1- 69, 1. Telur dari kedua tipe tersebut termasuk grade A.
Kata kunci: Kualitas Telur, ayam Kamaras, Prosin