MOHAMMAD TAFARREL Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh fakultas teknik pertanian

Skripsi

Kemiri (Aleurites moluccana Wild) adalah tanaman tahunan yang serbaguna dan banyak digunakan di berbagai industri. Pemrosesan kemiri di tingkat petani masih sederhana dan kurang efisien, menyebabkan banyak inti kemiri pecah dan menurunkan kualitas. Penanganan pascapanen yang baik sangat penting untuk menghasilkan inti kemiri berkualitas. Kadar air ideal untuk pemecahan adalah 4-6% berat kering. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pengujian karakteristik fisik dan mekanik biji kemiri, untuk merancang alat pemecah biji yang menghasilkan inti kemiri utuh diperlukan beberapa parameter pengujian, parameter yang akan diuji meliputi kadar air, dimensi dan bulk density pada pengujian karakteristik fisik kemiri, uji kekuatan tekan dan uji kekuatan luluh menggunakan UTM (universal testing machine), serta angle of repose dan koefisien gesek kinetis pada pengujian karakteristik mekanik kemiri. Prosedur penelitian meliputi sortasi kemiri setelah dicuci, pengukuran bentuk dan dimensi menggunakan jangka sorong dengan Intersep A mewakili sisi terpanjang, Intersep B sisi lebar, dan Intersep C mewakili sisi tebal pada kemiri serta penimbangan awal dengan timbangan digital. Pengeringan yang dilakukan menggunakan oven dengan suhu 105℃ selama 24 jam serta pengeringan menggunakan matahari sebagai pembanding. Pengukuran bulk density dilakukan dengan penimbangan wadah dengan rata air pada permukaan kemiri, pengujian koefisien gesek menggunakan tiga media luncur, yaitu besi, kayu, dan karet Hasil pengukuran dimensi dengan nilai rata-rata Intersep A 27,60 mm, Intersep B 25,45 mm, dan Intersep C 20,48 mm. Kadar air dengan nilai 10,66 % pada sampel pengeringan oven dan 11,26 % pada pengeringan matahari. Hasil pengukuran bulk density pada sampel pengeringan oven memiliki nilai 0,62 gr/cm3 dan 0,65 gr/cm3 pada hasil pengeringan matahari. Hasil uji kekuatan maksimal (Max Force) memiliki nilai 1572.01 N, hasil uji kekuatan luluh 0,2% (Yield Strength) dengan nilai 41,38 N/mm2, hasil uji kekuatan luluh (Yield Strength) dengan nilai 6,96 N/mm2. Hasil pengukuran angle of repose memiliki nilai 24°, dan hasil pengukuran koefisien gesek memiliki nilai 0,2274 pada plat besi, 0,2731 pada lintasan kayu, dan 0,3289 pada lintasan karet. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 127148 2024-07-30 15:06:56 2024-07-30 16:00:37 machine generated