GIEFARAZ SHAFIERA TASYA BASZANOVA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2024

Skripsi

Batang jagung merupakan limbah pertanian yang memiliki potensi untuk dijadikan pakan alternatif untuk ternak ruminansia. Limbah dari tanaman jagung sendiri memiliki kandungan serat yang sangat tinggi, khususnya bagian batang. Perlu dilakukannya proses fermentasi dan ditambahkannya beberapa bahan adiktif lainnya untuk meningkatkan kandungan nutrisi limbah batang jagung yang akan dijadikan pakan ternak alternatif. Fermentasi pakan ternak bertujuan untuk pengawetan bahan pakan dan dapat mengurangi kehilangan zat nutrisi dari hijauan pakan tersebut serta dapat meningkatkan nilai kecernaan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji kandungan nutrisi antara lain, bahan kering, protein kasar, serat kasar, lemak kasar, dan kadar abu pada limbah batang jagung yang sudah difermentasi. Rancangan penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial. Faktor berbagai inokulum terdiri dari tiga jenis, yaitu rumen sapi (J1), EM-4 (J2) dan ragi (J3). Penelitian ini terdiri dari 3 perlakuan dengan menggunakan 4 kali ulangan sehingga diperoleh 12 satuan percobaan. Kemudian data yang dihasilkan akan dianalisis dengan ANOVA. Apabila hasil berpengaruh nyata antar perlakuan, maka dilanjutkan dengan pengujian BNT. Hasil penelitian ini menyatakan limbah batang jagung terfermentasi yang memiliki kadar air terendah ialah dengan campuran ragi 21.31%, dengan campuran EM4 27.04%, lalu dengan campuran rumen 27.73%. Protein kasar yang paling tinggi terdapat pada campuran inokulum ragi 2.18% lalu dengan campuran rumen dan EM4 sebesar 1.31%. Nilai kadar lemak kasar tertinggi diperoleh pada pencampuran limbah batang jagung dengan inokulum rumen 0.50%, dengan campuran inokulum ragi 0,45% dan dengan campuran EM4 sebesar 0.34%. Kadar serat kasar tertinggi terdapat pada campuran inokulum EM4 sebesar 34,23%, inokulum ragi 33.77%, dan inokulum rumen 27,19%. Kandungan kadar abu terendah terdapat pada campuran limbah batang jagung dengan inokulum EM4 2,18%, inokulum rumen 3,12% dan dengan inokulum ragi sebesar 3,19%. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 127030 2024-07-29 10:10:04 2024-07-29 10:33:19 machine generated