Ratna Juwita Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Program Studi Magister Matematika 2024

Theses

ABSTRAK Perencanaan rantai produksi ayam broiler yang efektif sangat bergantung pada pemahaman yang komprehensif tentang faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan bobot akhir karkas. Rantai pasokan ayam broiler mencakup berbagai tahap, mulai dari breeders hingga pengecer. Penelitian ini menganalisis dampak ketidakpastian pertumbuhan ayam broiler dengan mempertimbangkan aspek manajemen pemeliharaan, konsumsi pakan, tingkat kematian, produktivitas, dan skenario permintaan pasar. Metode penelitian ini menggunakan program stokastik dua tahap dan Mixed Integer Linear Programming (MILP) untuk mengoptimalkan lot-sizing dan lot-allocation dalam perencanaan rantai pasokan ayam broiler. MILP diaplikasikan untuk memaksimalkan efisiensi dan responsivitas lot-sizing dan lot-allocation terhadap permintaan pasar. Pemodelan stokastik dua tahap memungkinkan pemisahan keputusan jangka panjang dan jangka pendek, sehingga dapat disesuaikan berdasarkan kondisi yang tidak pasti. Dengan mensimulasikan berbagai skenario produksi, potensi masalah dan peluang perbaikan dalam rantai pasok dapat diidentifikasi. Data produksi dianalisis untuk memastikan ukuran dan berat ayam broiler memenuhi spesifikasi dan permintaan pasar, sehingga meningkatkan kepuasan pelanggan dan efisiensi operasional. Implementasi rantai pasokan ayam broiler yang terintegrasi diyakini dapat meningkatkan efisiensi produksi dan distribusi, sehingga mampu memenuhi permintaan pasar dengan biaya optimal. Dengan memastikan kesesuaian ini, penelitian berkontribusi pada peningkatan kepuasan pelanggan dan efisiensi operasional. Pemenuhan spesifikasi pasar tidak hanya meningkatkan kualitas produk tetapi juga memperkuat posisi kompetitif perusahaan di pasar. Efisiensi operasional yang lebih tinggi juga dicapai melalui pengurangan biaya produksi dan distribusi yang lebih efektif. Kata kunci : Rantai produksi ayam broiler, inventory, lot-sizing, lot-allocation, Program Stokasitik dua Tahap, MILP, ketidakpastian pertumbuhan. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 126906 2024-07-26 12:07:23 2024-07-26 14:57:19 machine generated