Electronic Theses and Dissertation

ANALISIS PEMBANGUNAN INDUSTRI HALAL KAWASAN EKONOMI KHUSUS HALAL BARSELA DI KABUPATEN ACEH BARAT DAYA : PROSPEK DAN TANTANGAN
ABSTRAK
Penelitian ini menganalisis pembangunan industri halal pada KEK Halal Barsela di Aceh Barat Daya, fokus pada prospek dan tantangannya. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dari narasumber melalui wawancara. Narasumber dalam penelitian ini melibatkan 4 representatif lembaga ataupun stakeholder yang berkaitan. Data penelitian kualitatif ini dianalisis menggunakan teori Miles dan Huberman berupa reduksi data, penyajian data, dan menarik kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukkan prospek pembangunan industri halal pada KEK Halal Barsela menjanjikan peluang yang besar dalam menguatkan ekonomi daerah, selain itu masih terdapat banyak tantangan di dalamnya berupa kompleksitas Sumber Daya Manusia, pemenuhan standar kehalalan, manajemen rantai pasok, dan pembaruan teknologi. Oleh karena itu bagi stakeholder diharapkan mampu bersinergi agar dapat mengatasi tantangan ini, memperkuat industri halal, dan meningkatkan citra daerah sebagai pusat produksi produk halal berkualitas dan terpercaya, serta dapat terwujudnya KEK Halal Barsela.
Kata kunci: Pembangunan, Industri halal, KEK Halal Barsela, Prospek, Tantangan.

ANALYSIS OF THE DEVELOPMENT OF THE HALAL INDUSTRY IN THE HALAL SPECIAL ECONOMIC ZONE (KEK HALAL BARSELA) IN ACEH BARAT DAYA: PROSPECTS AND CHALLENGES ABSTRACT This study analyzes the development of the halal industry in the Halal Special Economic Zone (KEK Halal Barsela) in Aceh Barat Daya, focusing on its prospects and challenges. The data used are primary data obtained from sources through interviews. The sources in this study involved 4 representatives from relevant institutions or stakeholders. This qualitative research data is analyzed using Miles and Huberman's theory, which includes data reduction, data presentation, and drawing conclusions. The results of this study indicate that the development prospects of the halal industry in KEK Halal Barsela promise significant opportunities to strengthen the regional economy. However, there are still many challenges, including the complexity of Human Resources, meeting halal standards, supply chain management, and technological updates. Therefore, it is hoped that stakeholders can synergize to overcome these challenges, strengthen the halal industry, enhance the region's image as a center for the production of high-quality and reliable halal products, and realize KEK Halal Barsela. Keywords: Development, Halal industry, KEK Halal Barsela, Prospects, Challenges.