M. asraf Al-Ainawi Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2024

Skripsi

Ayam petelur membutuhkan komponen protein dalam pembentukan putih (albumen) dan kuning telur (yolk). Maggot dan azolla merupakan bagian dari sumber pakan alternatif yang dapat memenuhi kebutuhan dalam pembentukan telur. Maggot dan azolla dapat diolah menjadi pakan ayam dalam bentuk tepung yang dapat dijadikan sebagai sumber protein telur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung azolla pada pakan fermentasi terhadap kandungan protein dan kolesterol pada telur ayam hibrida. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan (20 unit percobaan). Adapun perlakuan pakan penelitian ini adalah : P0 (Pakan komersil 100% + Tepung maggot 0% + Tepung azolla 0%), P1 (Pakan komersil 90% + tepung maggot 5% + tepung azolla 5%), P2 (Pakan komersil 85% + tepung maggot 5% + tepung azolla 10%), P3 (Pakan komersil 85% + tepung maggot 10% + tepung azolla 5%), P4 (Pakan komersil 80% + tepung maggot 10% + tepung azolla 10%). Adapun parameter yang diukur adalah kandungan protein, kolesterol dan konsumsi pakan pada ayam hibrida. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung maggot dan tepung azolla dalam pakan fermentasi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kandungan protein dan kolesterol serta konsumsi pada ayam hibrida. Akan tetapi perlakuan dengan pakan fermentasi (P3) yang mengandung tepung maggot 10% dan azolla 5% cenderung mengalami peningkatan pada protein dan konsumsi pakan dibandingkan dengan perlakuan dengan konsentrasi lainnya. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 126643 2024-07-25 12:23:53 2024-07-25 19:11:08 machine generated