Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini mengidentifikasi kualitas garam yang diproses dengan metode tradisional dan geomembran di Desa Cebrek, Kecamatan Simpang Tiga, Kabupaten Pidie. Kualitas garam diukur berdasarkan kandungan NaCl, kadar air, densitas, dan kelarutan. Metode yang digunakan meliputi argentometri Mohr untuk kadar NaCl, metode thermogravimetri untuk kadar air, metode piknometri untuk densitas, dan metode agitasi untuk kelarutan. Analisis struktur kristal, ukuran kristal, kristalinitas, dan komposisi dilakukan menggunakan XRD dan SEM-EDS. Hasil menunjukkan bahwa garam dari kedua metode termasuk dalam kualitas III berdasarkan uji NaCl. Hasil uji kadar air menunjukkan bahwa garam dari metode tradisional memenuhi kualitas I, sedangkan dari metode geomembran memenuhi kualitas III. Densitas dan kelarutan keduanya masih di bawah standar sifat-sifat fisik NaCl. Analisis XRD mengungkapkan bahwa garam mengandung senyawa utama NaCl dengan keberadaan impuritas MgSO4 dan CaSO4. Garam tradisional memiliki kristal yang lebih besar, sedangkan garam geomembran menunjukkan kristalinitas lebih tinggi dan memiliki struktur kristal kubik. SEM-EDS menunjukkan adanya kandungan Cl dan Na, dengan impuritas dari Ca, Mg, K, S, dan O.

Kata Kunci : Kualitas garam, metode tradisional dan geomembran, ukuran kristal, kristalinitas, dan komposisi.

This research identifies the quality of salt processed using traditional methods and geomembranes in Cebrek Village, Simpang Tiga District, Pidie Regency. Salt quality is measured based on NaCl content, water content, density and solubility. The methods used include Mohr's argentometry for NaCl content, thermogravimetric method for water content, pycnometric method for density, and agitation method for solubility. Analysis of crystal structure, crystal size, crystallinity and composition was carried out using XRD and SEM-EDS. The results show that the salt from both methods is included in quality III based on the NaCl test. The results of the water content test show that the salt from the traditional method meets quality I, while the geomembrane method meets quality III. The density and solubility of both are still below the standard physical properties of NaCl. XRD analysis revealed that the salt contained the main compound NaCl with the presence of MgSO4 and CaSO4 impurities. Traditional salt has larger crystals, while geomembrane salt shows higher crystallinity and has a cubic crystal structure. SEM-EDS shows the presence of Cl and Na, with impurities from Ca, Mg, K, S, and O. Keywords : Salt quality, traditional and geomembrane methods, crystal size, crystallinity, and composition.