LAILATUL KHADRI Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Ilmu Sosial dan Politik 2024

Skripsi

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kendala yang dihadapi pemilik industri tahu dan strategi pemanfaatan modal sosial industri rumahan tahu di Gampong Punge Blang Cut sebagai solusi dalam mengatasi kendala yang dihadapi. Untuk menganalisa hal tersebut, maka penelitian ini menggunakan teori Modal Sosial oleh Robert D. Putnam. Metode penelitian yang digunakan yaitu kualitatif dengan jenis penelitian naratif. Adapun metode pengumpulan data dalam penelitian ini berupa wawancara mendalam, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat beberapa kendala dalam upaya mengembangkan dan mempertahankan industri tahu di Gampong Punge Blang Cut. Kendala yang dialami pengrajin industri tahu yakni bahan baku, modal usaha, tenaga kerja, dan bahasa. Adapun strategi pemanfaatan modal sosial yang dilakukan yaitu pertama norma. Normal sosial yang ada di industri tahu Gampong Blang Cut berupa menjaga kualitas tahu, menjual sesuai harga pasaran, tidak membuang limbah di sungai, membayar harga bahan baku dengan distributor tepat waktu, sedangkan peraturan untuk karyawan di industri tahu berupa Laki laki maksimal 40 tahun bisa kerja fisik atau kerja berat, bersedia bekerja sesuai jam kerja yg telah ditentukan, bersedia di training (pelatihan untuk proses produksi tahu), shalat 5 waktu, dan gaji 100.000 – 120.000 perhari. Kedua yakni dengan membangun kepercayaan. Kepercayaan dapat terbangun karena adanya hubungan kekerabatan, Hubungan yang berlangsung karena sudah terjalin sejak lama, tempat asal yang sama, kualitas produk, pelayanan yang baik, kejujuran, dan tidak pernah ada komentar negatif dari pelanggan. Dari terbentuknya kepercayaan ini berdampak positif bagi keberlangsungan usaha karena akan semakin banyak terbentuknya jaringan sosial bagi pengusaha tahu. Ketiga jaringan sosial pelaku usaha industri tahu di Gampong Punge Blang Cut yaitu supplier bahan baku, pemborong dan pelanggan dengan pembelian terbatas. Dengan adanya jaringan sosial yang kuat antara pelaku usaha tahu di Gampong Punge Blang Cut maka akan memberikan manfaat bagi masing- masing pelaku usaha, antara lain: mendapatkan bantuan berupa material, mendapatkan bantuan berupa tenaga kerja dari pemilik usaha lainnya, mendapatkan bantuan berupa informasi, mendapatkan lowongan pekerjaan bagi masyarakat yang belum memilikinya. Kata Kunci: Industri tahu, modal sosial, ekonomi 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 125954 2024-07-20 09:51:04 2024-07-22 14:52:11 machine generated