Nova Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh 2024

Skripsi

ABSTRAK Tujuan dari kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah untuk mendeteksi bakteri Salmonella sp. pada daging ayam, menggunakan media Xylose Lysine Deoxychoalate Agar (XLD) dan Hektoen Enteric Agar (HEA). Pemeriksaan dilakukan terhadap 15 sampel daging ayam. Sampel daging ayam dikultur pada media Lactose Broth (LB) pada tahap pra pengayaan, dilanjutkan dengan kultur pada media Tetrationate Broth (TTB) dan Iodine sebagai media selektif terhadap Salmonella sp. pada tahap pengayaan (enrichment), dan diinkubasi selam 3 hari. Suspensi selanjutnya dikultur pada media Xylose Lysine Deoxychoalate Agar (XLD) dan Hektoen Enteric Agar (HEA). Identifikasi keberadaan Salmonella sp. dikonfirmasi dengan pengamatan karakteristik pertumbuhan Salmonella sp. pada media XLD dan HEA. Hasil pemeriksaan dengan media differensial ditemukan adanya Salmonella sp. pada 6.6% (1/15) sampel. Berdasarkan hasil pemeriksaan dapat disimpulkan bahwa terdapat kontaminasi Salmonella sp. pada daging ayam broiler yang diperiksa di Balai Veteriner Medan. Kata kunci: Daging Ayam, Salmonella sp., Xylose Lysine Deoxychoalate Agar, Hektoen Enteric Agar. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 125933 2024-07-19 19:36:57 2024-07-22 14:23:05 machine generated