Feliya Salsabila Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh FIMA- KIMIA 2024

Skripsi

Pembuatan sensor optik pH dari zat warna antosianin campuran Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) dan Bunga Kencana (Ruellia tuberosa L.) berbasis matriks membran kompleks polielektrolit pektin-kitosan (PEC) dan silika telah dilakukan. Antosianin dari C. ternatea L. dan R. tuberosa L. diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut metanol dan diperoleh total konsentrasi sebesar 14,02 mg/L. Ekstrak yang diperoleh dianalisis dengan uji flavonoid yang ditandai dengan positif berwarna merah dan uji fenol yang ditandai dengan positif berwarna hitam. Sensor pH yang telah diperoleh dikarakterisasi menggunakan spektroskopi Fourier Tranform Infrared (FTIR) untuk menentukan gugus fungsi, Scanning Electron Microscopy (SEM) untuk melihat permukaan membran, X-Ray Diffractions (X-RD) untuk melihat kristalinitas membran, Differential Thermal Analyzer (DTA) dan Thermogravimetric Analysis (TGA) untuk melihat ketahanan membran terhadap suhu. Sensor pH dibuat dengan imobilisasi antosianin sebagai zat aktif pada membran PEC pektin-kitosan silika dan menggunakan alat Arduino Uno TCS3200 untuk mengukur nilai RGB (Red, Green dan Blue) yang dikonversikan ke nilai HIS (Hue, Intensity, dan Saturation). Sensor optik pH memiliki sensitivitas yang baik pada konsentrasi antosianin 2,5 mg/L dan konsentrasi buffer fosfat 0,1 M. Standar deviasi untuk reprodubilitas pada green adalah 0,0127 dengan nilai standar deviasi relative (RSD) yang diperoleh adalah 0,05262. Waktu respon analisis sensor optik pH memberikan respon yang stabil pada rentang waktu 5 sampai 300 detik. Waktu hidup sensor selama 30 hari masih dapat memberikan respon yang baik setiap harinya membuktikan bahwa sensor optik pH dapat digunakan secara terus-menerus dan real-time. Sensor optik ini telah digunakan untuk menentukan pH saliva berdasarkan perbedaan umur. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada perbedaan signifikan antara hasil pengukuran menggunakan sensor Arduino Uno TCS3200 dengan metode potensiometri. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 125902 2024-07-19 16:31:35 2024-07-22 10:41:50 machine generated