Mahra Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2024

Skripsi

Ayam broiler merupakan salah satu ternak unggas penghasil daging yang sangat populer di Indonesia. Pertumbuhannya yang cepat yaitu 4-5 minggu menghasilkan produk berupa daging siap potong membuat ayam broiler diminati oleh banyak masyarakat untuk memenuhi kebutuhan pangan dan ekonomi. Pemberian jamu herbal pada ayam broiler dapat menjadi alternatif sebagai pengganti obat-obatan kimia sintetik sehingga tidak menyebabkan residu dalam daging ternak. Penggunaan ramuan herbal pada unggas dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada ternak karena pada bahan herbal terdapat kandungan yang bersifat sebagai anti bakteri. Jamu herbal memiliki manfaat untuk ternak ayam sebagai daya tahan terhadap perubahan cuaca, meningkatkan stamina tubuh ternak ayam, dapat meningkatkan nafsu makan, sehat, dan tidak mudah sakit, serta kualitas daging meningkat yaitu daging mengandung antioksidan tinggi dan kolesterol rendah. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian jamu fermentasi bawang putih, mahkota dewa, kunyit dan jahe merah dalam air minum terhadap performa ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP), Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. Penelitian ini berlangsung selama 55 hari, 10 hari persiapan kandang, 10 hari pembuatan jamu fermentasi dan 35 hari masa pemeliharaan ayam broiler yang dimulai dari Februari 2024 sampai April 2024. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yaitu 4 perlakuan dan 4 ulangan dengan materi yang digunakan pada penelitian ini menggunakan 80 ekor ayam umur sehari (DOC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan jamu fermentasi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap performa ayam broiler (bobot badan akhir, pertambahan berat badan, konsumsi ransum, konversi ransum (FCR), konsumsi air minum dan mortalitas). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan jamu fermentasi berbahan bawang putih, mahkota dewa, kunyit dan jahe merah sebanyak 1-3% dalam air minum memberikan respon yang relatif sama terhadap performa ayam broiler selama periode penelitian. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 125680 2024-07-18 18:57:05 2024-07-19 11:11:31 machine generated