EDO SETIA PRATAMA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian Peternakan (S1) 2024

Skripsi

Pakan merupakan salah satu aspek utama menentukan keberhasilan usaha ternak. Ketika menjalankan usaha peternakan, pakan merupakan hal yang paling penting dan harus diutamakan. Pada dasarnya 70% biaya anggaran pakan dihasilkan dari biaya produksi. Ketersediaan bahan pakan juga menjadi permasalahan bagi peternak. Hal ini disebabkan karena menyusutnya lahan pakan ternak yang banyak beralih fungsi menjadi pemukiman. Untuk itu, perlu adanya pemanfaatan sumber daya baru yang memiliki potensi dalam merubah pakan komersil menjadi pakan ternak alternatif serta mempunyai harga jual yang tinggi. Alternatif yang bisa dilakukan yakni memanfaatkan limbah pertanian atau perkebunan seperti tanaman serai wangi (Cymbopogon nardus). Selama ini metode pegukuran yang sering digunakan adalah analisa dengan menggunakan berbagai bahan kimia (wet analysis) seperti analisa proximat atau kecernaan bahan kering serta organik yang memakai teknik two-stage analysis. Metode konvensional ini memerlukan waktu yang lama, biaya yang tinggi, menggunakan bahan yang bahaya untuk lingkungan berupa bahan-bahan kimia. Oleh karena itu, perlunya teknik alternatif yang dapat menganalisis bahan pakan secara lebih cepat dan efektif. Salah satu teknik alternatif yang dapat diaplikasikan dalam evaluasi bahan pakan salah satunya adalah metode Near Infrared Reflectance Spectrosopy (NIRS) atau disebut juga metode pantulan inframerah. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darusalam, Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan 30 sampel limbah serai wangi kemudian dilakukan analisis in vitro dilaboratorium untuk menentukan kadar KcBK, KcBO dan pH. Sampel kemudian dilakukan akuisisi spektrum dengan Instrumen Thermo Nicolet Antaris 11. Model kalibrasi NIRS dibangun menggunakan metode principal component regression (PCR). Pada spektrum mentah dan spektrum yang telah dikoreksi menggunakan metode pretratment multiplicative scatter correction (MSC) dan DeTrending (DT). Peforma model dari masing-masing kalibrasi diamati melalui parameter statistik berupa : koefisien korelasi (r), koefisien determinasi (R2), root mean square error (RMSE), residual predictive deviation index (RPD) dan jumlah latent variable (LV). Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode NIRS dalam mengenalisis kecernaan in vitro limbah serai wangi fermentasi tergolong dapat memprediksi nilai parameter KcBK, KcBO dan pH. Kalibrasi NIRS menggunakan metode PCR menghasilkan model prediksi kasar yang dapat digunakan untuk fungsi kategori atau klarifikasi antara rendah, sedang dan tinggi dari parameter kecernaan. Berdasarkan hasil penelitian disarankan untuk menggunakan Teknik kalibrasi lain untuk membuat model prediksi, seperti metode regresi non-linier Support Vector Machine regression (SVMR) sebagai konsekuensi dari temuan penelitian. Hal ini akan meningkatkan nilai akurasi dan reliabilitas model, lebih banyak sampel juga sangat disarankan untuk meningkatkan akurasi prediksi. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 125398 2024-07-17 13:52:03 2024-07-18 09:51:03 machine generated