Mahri Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2024 id Indonesia

Skripsi

Escherichia coli merupakan bakteri indikator yang digunakan untuk mengetahui kontamminasi feses pada ternak dan lingkungan peternak. Daging ayam broiler adalah produk ternak yang sering dilaporkan memiliki angka kontaminasi yang tinggi. Sejauh yang diketahui belum terdapat laporan hasil penelitian yang menyebutkan perbedaan angka kontaminasi Escherichia coli pada usia pemeliharaan ayam berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan tingkat kontaminasi Escherichia coli pada usia pemeliharaan ayam broiler yang berbeda di satu peternakan dalam Wilayah Kabupaten Aceh Besar. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel dada dan kloaka ayam broiler sebanyak 12 sampel yang diambil dari peternakan yang berada di desa Ie Seum, Kabupaten Aceh Besar. Penelitian ini menggunakan media EMBA untuk menumbuhkan bakteri Escherichia coli dengan teknik goresan Streak Kuadran. Hasil penelitian berdasarkan pengamatan media selektif EMBA menunjukkan hasil positif, yaitu terbentuk biakan koloni berwarna hijau metalik. Secara perbandingan pada sampel ayam usia pemeliharaan 1-10 hari semua sampel (6 sampel) 100% menunjukkan positif kontaminasi Escherichia coli. Sedangkan pada ayam usia pemeliharaan 20-30 hari hanya 4 sampel (80%) yang positif Escherichia coli. Hasil dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ayam broiler usia pemeliharaan 1-10 hari hari lebih rentan terkontaminasi Escherichia coli dibandingkan ayam broiler usia pemeliharaan 20-30 hari dan bagian kloaka lebih rentan dibandingkan pada bagian dada. Kata kunci : Ayam broiler, Escherichia coli, Usia pemeliharaan ayam. ESCHERICHIA 579.342 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 124731 2024-07-11 11:31:18 2024-07-11 15:35:13 machine generated