Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI SUBSTITUSI SEBAGIAN RANSUM KOMERSIL TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN NUTRISI TELUR PUYUH
Pengarang
Asmaul Husna - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0905104020003
Fakultas & Prodi
Fakultas Pertanian / Peternakan (S1) / PDDIKTI : 54231
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Pertanian., 2013
Bahasa
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung ampas tahu di dalam ransum sebagai substitusi sebagian ransum komersil terhadap organoleptik dan kandungan nutrisi telur puyuh. Penelitian ini dilakukan di Field Lab., Jurusan Peternakan Universitas Syjah Kuala. Analisis kandungan gjzi telur telur dilakukan di Lab. Ilmu Nutrisi Ternak, sedangkan analisis organoleptik telur dilakukan di Lab. Ilmu dan Teknologi Prodilksi Ternak Unggas, Jurusan Peternakan, Universitas Syiah Kuala. Penelitian berlangsung pada tanggal 9 Agustus-15 November 2012. Ternak penelitian yang digunakan terdiri dari 100 ekor puyuh betina dara (Cotunix-coturnix japonica) umur 5 minggu. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK), terdiri 5 perlakuan dan 4 kelompok. Tiap kelompok merupakan unit percobaan yang masing-masing terdiri dari 5 ekor puyuh betina. Pengelompokan didasarkan pada berat badan puyuh. Periakuan yang dicobakan adalah penggunaan tepung ampas tahu sebanyak 0, 5, 10, 15, dan 20 % sebagai substitusi sebagian ransum puyuh komersil. Parameter yang diamati adalah organoleptik dan kandungan nutrisi telur puyuh. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (Steel and Torrie,1991). Hasil penelitian mempelihatkan penggunaan tepung ampas tahu sampai level 20 % tidak nyata (P>0,05) mempengaruhi opganoleptik warna albumen, aroma dan penampilan telur puyuh, namun sangat nyata (P
Tidak Tersedia Deskripsi
SUBSTITUSI SEBAGIAN RANSUM KOMERSIL DENGAN TEPUNG AMPAS TAHU TERHADAP PRODUKSI TELUR PUYUHRNDAN EFISIENSI EKONOMIS (Reza Fahlevi, 2024)
PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN RANSUM KOMERSIL DENGAN CAMPURAN TEPUNG LIMBAH KEPITING, TEPUNG LIMBAH IKAN LEUBIM, DAN MENIR TERHADAP KUALITAS TELUR PUYUH (Evi Aswita, 2018)
ANALISIS EKONOMI PEMELIHARAAN AYAM KAMARAS JANTAN DENGAN PEMBERIAN RANSUM KOMERSIL YANG DISUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU + TEPUNG KULIT TELUR + FEED SUPPLEMENT (Murniati, 2016)
PENGARUH PENGGUNAAN CAMPURAN TEPUNG LIMBAH KEPITING, TEPUNG LIMBAH IKAN LEUBIM, DAN MENIR SEBAGAI SUBSTITUSI SEBAGIAN RANSUM KOMERSIL TERHADAP PRODUKSI TELUR PUYUH (Hadi Junaidi, 2018)
EFEK PEMBERIAN RANSUM YANG DISUBSTITUSI DENGAN KOMBINASI AMPAS TAHU, TEPUNG KERABANG TELUR DAN PROBIOTIK TERHADAP PERSENTASE KARKASDAN KUALITAS DAGING AYAM KAMARAS (USWATUN HASANAH, 2016)