Alfiatul Munira Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Kimia 2024

Skripsi

Pembuatan sensor optik pH Arduino Uno TCS3200 berbasis membran Polyelectrolyte Complex (PEC) pektin-kitosan dengan bahan aktif antosianin dari umbi gadung (Discorea alata L.) telah dilakukan. Antosianin dari umbi gadung diektraksi dengan cara dimaserasi menggunakan pelarut metanol dan diperoleh total rendemen sebesar 23,39% dengan total konsentrasi adalah 4,89 mg/L. Ekstrak yang diperoleh dianalisis dengan uji positif flavonoid yang ditandai dengan warna merah dan uji postif fenol ditandai dengan warna kehitaman. Antosianin dikarakterisasi menggunakan spektroskopi Fourier Tranform Infrared (FTIR) untuk menentukan gugus fungsi. Sensor optik pH berbasis membran PEC pektin-kitosan dibuat dengan proses imobilisasi antosianin. Penyiapan hardware dan software dilakukan untuk mengukur nilai RGB (Red, Green dan Blue) dari sensor optik pH. Sensor optik pH memiliki sensitivitas yang tinggi yaitu pada konsentrasi antosianin sebesar 0,75 mg/L. Sensor optik pH memiliki sensitivitas yang tinggi pada konsentrasi bufer fosfat 0,03 M. Standar deviasi untuk reprodusibilitas pada sensor 0,001 dengan nilai persen standar deviasai relativ (RSD) 0,370. Waktu respon analisis sensor optik pH yang baru memberikan respon stabil pada waktu 60 detik. Sensor optik pH memberikan respon stabil selama 5 hari pengukuran dan telah digunakan untuk menentukan pH saliva manusia yaitu anak-anak, dewasa serta orang tua. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 123468 2024-06-10 10:24:27 2024-06-10 11:27:22 machine generated