muthmainah bengi Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Kimia 2024

Skripsi

Pembuatan sensor optik pH dari zat warna antosianin bunga telang (Clitoria ternatea L.) berbasis matriks membran polielektrolit pektin-kitosan telah dilakukan. Antosianin Clitoria ternatea L. diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut metanol dan diperoleh total rendemen ekstrak sebesar 42,3% dengan total konsentrasi 29,05 mg/L. Ekstrak yang diperoleh dianalisis dengan uji flavonoid yang ditandai dengan positif berwarna merah dan uji fenol yang ditandai dengan positif berwarna hitam. Antosianin dikarakterisasi menggunakan spektroskopi Fourier Tranform Infrared (FTIR) untuk menentukan gugus fungsi. Sensor pH berbasis matriks membran polielektrolit pektin-kitosan dibuat dengan imobilisasi pada antosianin dan penggunaan alat hardware dan software dilakukan untuk mengukur nilai RGB (Red, Green dan Blue) dinamakan sensor optik pH. Sensor optik pH memiliki sensitivitas yang baik pada konsentrasi antosianin 0,25 mg/L dan konsentrasi buffer fosfat 0,1 M. Standar deviasi untuk reprodubilitas pada blue adalah 0,001403 dengan nilai persen standar deviasi relative (RSD) adalah 0,425763. Waktu respon analisis sensor optik pH yang masih memberikan respon yang stabil pada detik ke-60 sampai ke-300. Waktu hidup sensor selama 30 hari masih dapat memberikan respon yang stabil. Sensor optik ini telah digunakan untuk menentukan pH saliva berdasarkan perbedaan umur. Hasil penelitian menunjukkan tidak berbeda nyata hasil pengukuran menggunakan Arduino Uno untuk sensor TCS3200 dengan metode potensiometri. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 123459 2024-06-10 09:52:33 2024-06-10 10:00:07 machine generated