Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENAMBAHAN ZEOLIT DAN KAPUR PADA DEDAK PADI YANG DISIMPAN DENGAN PERIODE WAKTU YANG BERBEDA UNTUK MEMPERTAHANKAN KUALITAS DAN LAMA SIMPAN
Pengarang
Julianda - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0105104010024
Fakultas & Prodi
Fakultas Pertanian / Peternakan (S1) / PDDIKTI : 54231
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Pertanian., 2008
Bahasa
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Suatu Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui efektifitas penambahan Zeolit dan kapur untuk menurunkan kadar air dan mengatasi ketengikan dedak padi selama masa penyimpanan, sehingga dapat meningkatkan lama simpan dedak padi. Penelitian ini dilakukan di Lab Makanan Ternak, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam. Banda Aceh, dari tanggal I Juli s/d 30 November 2007. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 5x4 dengan 3 ulangan. Variabel yang di amati meliputi kadar air, bilangan peroksida, protein kasar, kadar lemak, kadar abu. Analisis keragaman digunakan untuk mengolah data dan mengetahui pengaruh perlakuan dan apabila terjadi perbedaan antar perlakuan maka dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan Zeolit dan Kapur menunjukan pengaruh yang sangat nyata terhadap kadar air. bilangan peroksida dan kadar abu, namun tidak menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap kadar protein dan kadar lemak. Interaksi penambahan Zeolit dan kapur dengan lama penyimpanan menunjukkan perbedaan yang sangat nyata terhadap kadar air, bilangan peroksida, protein kasar, lemak dan kadar abu. Penambahan kapur sebanyak 5% lebih baik dibandingkan penambahan Zeolit dalam jurnlah yang sama dengan lama penyimpanan 8 dan 12 minggu.
Kata kunci : Zoelit. Kapur, Lama Simpan. Kualitas.
Tidak Tersedia Deskripsi
PENGARUH PENAMBAHAN ZEOLIT DAN KAPUR PADA JAGUNG HALUS (MASH) YANG DISIMPAN DENGAN WAKTU BERBEDA UNTUK MEMPERTAHANKAN KUALITAS (Fandi, 2024)
PENGARUH PEMBERIAN DEDAK PADI HASIL FERMENTASI RAGI (SACCHAROMYCES CEREVISIAE) TERHADAP PERTUMBUHAN ROTIFERA (BRACHIONUS PLICATILIS) (Novita, 2017)
SUBSTITUSI DEDAK PADI DENGAN SAGU DAN PENAMBAHAN UREA TERHADAP KINERJA SERTA KONSUMSI AIR KAMBING KACANG JANTAN (Thaharuddin, 2024)
SUBSTITUSI DEDAK PADI DENGAN SAGU DAN PENAMBAHAN UREA TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN ORGANIK PADA KAMBING KACANG JANTAN (Abdul Razak, 2024)
PERLAKUAN FERMENTASI PROBIOTIK EM4 PADA JERAMI PADI YANG MENGGUNAKAN DEDAK PADI SEBAGAI SUMBER ENERGI TERHADAP KOMPOSISI KIMIA (Indra Sukma, 2024)