CUT ZAHARA VONNA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik Kimia 2024 id Indonesia

Skripsi

Prarancangan pabrik minyak goreng dengan menggunakan bahan baku crude palm oil ini didirikan atas dasar memenuhi kebutuhan minyak goreng yang terus mengalami peningkatan. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan tiga tahapan proses secara garis besar, yaitu tahap persiapan bahan baku, tahap pemurnian dan tahap pemisahan produk. Kapasitas produksi pabrik minyak goreng ini 3.300 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun. Direncanakan bentuk perusahaan menggunakan Perseroan Terbatas (PT) dan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Tenaga kerja yang dibutuhkan untuk mengoperasikan perusahaan ini berjumlah 37 orang dengan lokasi pabrik yang direncanakan Desa Padang Sikabu, Kecamatan Kaway XVI Kabupaten Aceh Barat, Aceh. Sumber air untuk pabrik minyak goreng ini berasal dari sungai Krueng Meureubo dan untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari PLN dengan daya 461,282 kW. Hasil analisa ekonomi yang yang diperoleh adalah sebagai berikut : 1. Fixed Capital Investment (FCI) = Rp 107.356.750.938 2. Working Capital Investment (WCI) = Rp 11.928.527.882 3. Total Capital Investment (TCI) = Rp 119.285.278.820 4. Total Production Cost (TPC) = Rp 93.833.039.641 5. Sales Cost (SC) = Rp 110.421.815.833 6. Laba Bersih = Rp 12.441.582.144 7. POT = 9 tahun 8. Break Event Point (BEP) = 44 % 9. Internal Rate of Return (IRR) = 13 % Berdasarkan studi kelayakan teknis dan ekonomis di atas, maka dapat disimpulkan bahwa prarancangan pabrik minyak goreng ini layak untuk dilanjutkan ke tahap konstruksi. OIL PALMS COOKING OILS - FOOD TECHNOLOGY CHEMICAL INDUSTRIES - TECHNOLOGY 660 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 122945 2024-05-16 15:45:53 2025-07-30 11:47:10 machine generated