FATHIMATUZZAHRA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas mipa

Skripsi

Limbah ampas kopi arabika mengandung karbon yang dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi arang aktif. Arang aktif memiliki daya adsorpsi yang tinggi yang berpotensi memiliki aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli yang sering ditemukan di lantai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik sediaan pembersih lantai yang mengandung arang aktif limbah ampas kopi arabika khususnya dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Metode pada penelitian ini menggunakan difusi cakram. Hasil yang didapatkan bahwa arang aktif limbah ampas kopi arabika memiliki dasa serap sebesar 1015,2 mg/g. Arang aktif limbah ampas kopi arabika dengan konsentrasi 2; 4; 8; 16% mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan rata-rata diameter zona hambat berturut-turut sebesar 6,78; 7,25; 7,41; 8,03 mm dan 6,81; 7,13; 7,11; 7,53 mm. Sediaan pembersih lantai tanpa penambahan arang aktif digunakan sebagai kontrol negatif pada pengujian aktivitas antibakteri sediaan pembersih lantai. Hasil yang didapatkan bahwa sediaan pembersih lantai mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan rata-rata diameter zona hambat berturut-turut sebesar 10,3 mm dan 8,8 mm. Evaluasi yang dilakukan pada sediaan pembersih lantai berupa uji organoleptis yang menghasilkan larutan berwarna hitam, aroma grapefruit serta tekstur sedikit kental; rata-rata pH sebesar 10,5; viskositas sebesar 1343 cP; dan tidak terbentuk gumpalan dalam air sadah. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa sediaan pembersih lantai memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai produk pemeliharaan kebersihan dengan aktivitas antibakteri. Kata kunci: Limbah ampas kopi arabika, Coffea arabica, Arang Aktif, Antibakteri, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pembersih Lantai 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 122829 2024-05-13 09:39:33 2024-05-13 10:22:32 machine generated