Electronic Theses and Dissertation

Radikal bebas merupakan agen oksidatif yang menyebabkan berbagai penyakit seperti penuaan dini, penyakit jantung, kanker, dan penyakit degeneratif lainnya. Salah satu bahan alam yang mengandung antioksidan alami adalah bunga telang (Clitoria ternatea) dan berpotensi untuk dikembangkan menjadi produk farmasi berupa tablet hisap. Tablet hisap dipilih karena memudahkan dalam mengkonsumsi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang terkandung dalam ekstrak etanol 70% bunga telang, mengformulasikan sediaan tablet hisap ekstrak bunga telang yang memenuhi persyaratan mutu tablet yang baik, serta menentukan konsentrasi terbaik dari ekstrak bunga telang yang digunakan dalam sediaan tablet hisap. Hasil karakterisasi simplisia bunga telang menunjukkan kadar air 6%, kadar abu total 5,35%, kadar sari larut air 14,2%, dan kadar sari larut etanol 9,63%. Hasil karakterisasi ekstrak bunga telang menunjukkan kadar air 4% dan kadar abu 3,75%. Hasil skrining fitokimia ekstrak bunga telang positif alkaloid, flavonoid, antosianin, saponin, tanin, dan triterpenoid. Uji aktivitas antiosidan menggunakan metode DPPH diperoleh nilai IC50 ekstrak bunga telang 27,897 ppm dengan kategori sangat kuat. Konsentrasi ekstrak bunga telang yang digunakan dalam formulasi adalah F1 (0,14%), dan F2 (0,28%). Pembuatan tablet hisap menggunakan metode granulasi basah. Hasil evaluasi uji organoleptis F1 dan F2 berbentuk bulat pipih, berwarna ungu pucat dan ungu, sedikit beraroma anggur dengam rasa manis dan dingin. Hasil evaluasi tablet F1 dan F2 memenuhi standar persyaratan tablet yang telah ditetapkan. Hasil uji kesukaan terhadap 30 responden menunjukkan F2 dipilih oleh 80% panelis sebagai formula terbaik. Hasil uji aktivitas antioksidan tablet hisap menunjukkan nilai IC50 F1 67,683 ppm, dan F2 32,963 ppm. Kesimpulan penelitian ini adalah aktivitas ekstrak bunga telang sangat kuat, tablet hisap dari ekstrak bunga telang memenuhi persyaratan mutu tablet yang baik, dan tablet hisap F2 merupakan aktivitas antioksidan terbaik dengan kategori sangat kuat.

Free radicals are oxidative agents that cause various diseases such as premature aging, heart disease, cancer, and other degenerative diseases. One of the natural ingredients that contain natural antioxidants is the eagle flower (Clitoria ternatea) and has the potential to be developed into pharmaceutical products in the form of lozenges. Lozenges were chosen because they make it easier to consume. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity contained in 70% ethanol extract of telang flowers, formulate lozenges preparations that meet the requirements for good tablet quality, and determine the best concentration of telang flower extract used in lozenges preparations. The results of the characterization of telang flower simplisia showed a moisture content of 6%, a total ash content of 5.35%, a water soluble juice content of 14.2%, and an ethanol soluble juice content of 9.63%. The characterization results of the telang flower extract showed a moisture content of 4% and an ash content of 3.75%. The phytochemical screening results of telang flower extract were positive for alkaloids, flavonoids, anthocyanins, saponins, tannins, and triterpenoids. Antioxidant activity test using DPPH method obtained IC50 value of 27,897 ppm flower extract with very strong category. The concentrations of striped flower extract used in the formulation were F1 (0.14%), and F2 (0.28%). Manufacture of lozenges using the wet granulation method. The results of the F1 and F2 organoleptis test evaluation are round flattened, pale purple and purple, slightly flavored wine with a sweet and cold taste. The evaluation results of F1 and F2 tablets meet the established tablet requirements standards. The results of the favorability test of 30 respondents showed F2 was chosen by 80% of panelists as the best formula. The results of the lozenges' antioxidant activity test showed IC50 F1 values of 67.683 ppm, and F2 32.963 ppm. The conclusion of this study is that the activity of striped flower extract is very strong, lozenges from striped flower extract meet the requirements of good tablet quality, and F2 lozenges are the best antioxidant activity with a very strong category.