Electronic Theses and Dissertation

Pemenuhan gizi yang baik dapat memenuhi aspek-aspek perkembangan dan pertumbuhan anak,
maka perlu mengoptimalkan kebutuhan gizi anak dengan konsumsi makanan sehat. Penelitian ini
untuk mendeskripsikan pola pembiasaan makan bergizi di PAUD Intan Payong Kota Banda
Aceh. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif.
Subjek dalam penelitian ini ada 5 orang yaitu direktur sekolah, guru, juru masak, dan dua wali
murid. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara dan dokumentasi.
Teknik analisis data menggunakan reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat tigapola yang dilakukan dalam pembiasaan makan
bergizi bagi anak yaitu: a) mempersiapkan variasi menu makanan bergizi setiap Minggu dan
membuat jadwal makan anak yang dilakukan oleh lembaga sekolah dengan mengundang tenaga
kesehatan dan ahli gizi, b) memperhatikan kebutuhan gizi anak, c) membiasakan perilaku hidup
sehat dan bersih untuk mencegah resiko infeksi virus, bakteri, ataupun kuman penyebab penyakit
lainnya.
Kata Kunci: Pola Pembiasaan, Makan Bergizi, Anak Usia Dini.

Keywords: Habitual Patterns, Nutritious Eating, Early Childhood. Fulfilling good nutrition can fulfill aspects of children's development and growth, so it is necessary to optimize children's nutritional needs by consuming healthy food. This research is to describe the pattern of nutritious eating habits in PAUD Intan Payong, Banda Aceh City. This research uses a qualitative approach with descriptive research type. There were 5 subjects in this research, namely the school director, teacher, cook, and two student parents. Data collection techniques were carried out using observation, interviews and documentation. Data analysis techniques use data reduction, data presentation and drawing conclusions. The results of this research show that there are three patterns carried out in getting children into the habit of eating nutritious food, namely: a) preparing a variety of nutritious food menus every Sunday and making children's meal schedules which are carried out by school institutions by inviting health workers and nutritionists, b) paying attention to children's nutritional needs , c) get used to healthy and clean living habits to prevent the risk of infection with viruses, bacteria or other disease-causing germs.