Electronic Theses and Dissertation

CV Tirta Bening Abadi adalah usaha yang memproduksi air minum dalam kemasan dengan nama merek NA-ie. Setiap perusahaan manufaktur baik besar dan kecil pasti memiliki persediaan yang berbeda. Hal ini dapat menghadapkan perusahaan dalam permasalahan terkait persediaaan yang menyebabkan terganggunya proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode yang tepat dan ukuran lot serta jadwal pemesanan optimal pada CV Tirta Bening Abadi dalam pengendalian persediaan dengan biaya yang minimum pada kemasan karton dan cup. Economic Order Quantity (EOQ) adalah suatu metode yang digunakan dalam penentuan jumlah pemesanan yang optimal. Metode Heuristic Silver Meal (HSM) dapat melakukan perencanaan persediaan optimal dalam menjamin kebutuhan produksi dengan perolehan biaya yang minimum. Penelitian ini menggunakan metode EOQ probabilistik dan HSM. Jumlah pemesanan optimal bahan karton adalah sebanyak 3.017 dus dan total biaya sebesar Rp 765.124. Sedangkan lot pemesanan bahan cup adalah sebanyak 1.669 buah per periode dengan total biaya sebesar Rp 26.808.764. Metode Heuristic Silver Meal memperoleh ukuran lot pemesanan untuk bahan karton pada periode 1 sebesar 5.620 dus dan harga sekali pesan sebesar Rp 3.200 dengan perolehan total biaya sebesar Rp 798.918, bahan baku cup memperoleh pemesanan yang dilakukan satu kali untuk mencukupi kebutuhan produksi 2 periode dengan total biaya sebesar Rp 52.100.687. Berdasarkan total biaya dapat simpulkan bahwa metode EOQ probabilistik merupakan metode yang tepat untuk diterapkan perusahaan karena memperoleh total biaya persediaan yang minimum.
Kata kunci: persediaan, Economic Order Quantity Probabilistik, Heuristic Silver Meal, peramalan, total biaya

CV Tirta Bening Abadi is a business that produces bottled drinking water under the brand name NA-ie. Every manufacturing company, both large and small, must have different inventories. This can expose the company to problems related to inventory which can disrupt the production process. This research aims to determine the appropriate method and lot size as well as the optimal ordering schedule at CV Tirta Bening Abadi in controlling inventory with minimum costs for carton and cup packaging. Economic Order Quantity (EOQ) is a method used to determine the optimal order quantity. The Heuristic Silver Meal (HSM) method can carry out optimal inventory planning to guarantee production needs with minimum costs. This research uses probabilistic EOQ and HSM methods. The optimal order quantity for cardboard material is 3,020 boxes and the total cost is IDR 765.124. Meanwhile, the lot for ordering cup materials was 1,736 pieces per period with a total cost of 26.808.764. The Silver Meal Heuristic Method obtains an ordering lot size for cardboard material in period 1 of 5,601 boxes and a single order price of IDR 3,200 with a total cost of IDR 798.918, cup raw materials obtain a one-time order to meet production needs for 2 periods with a total cost amounting to IDR 52.100.687. Based on total costs, it can be concluded that the probabilistic EOQ method is the right method for companies to apply because it obtains minimum total inventory costs. Kata kunci: inventory, Probabilistic Economic Order Quantity, Silver Meal Heuristic, forecasting, total costs