Fahrinnisa Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Biologi 2024

Skripsi

ABSTRAK Penelitian Zazila (2023), mendapatkan enam isolat bakteri asam laktat (BAL) (TB2C1, TB2C2, TB3C1, TN1C2, TN1C3, dan TN3C1) dari saluran pencernaan tiram pasifik (Crassostrea gigas). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi aktivitas antibakteri isolat BAL asal saluran pencernaan tiram pasifik terhadap bakteri uji Aeromonas hydrophila dan Bacillus subtilis, serta mengidentifikasi profil bakteriosin isolat BAL. Metode yang digunakan untuk uji aktivitas antibakteri adalah metode difusi cakram. Metode yang digunakan untuk mengidentifikasi profil bakteriosin adalah metode Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan semua isolat memiliki kemampuan sebagai antibakteri. Isolat yang memiliki rata-rata diameter zona hambat terbesar terhadap bakteri Aeromonas hydrophila adalah TN3C1 sebesar (3.03±0.37 mm) dan terhadap bakteri Bacillus subtilis adalah TB3C1 sebesar (4.31±0.56 mm). Hasil identifikasi profil bakteriosin terdapat 12 puncak dan 6 senyawa yang mengandung golongan senyawa asam lemak, terpenoid, seskuiterpenoid, aldehida, toluena, benzenae, dan organosilikon. Kandungan tertinggi adalah senyawa 1(2H)-Naphthalenone yang berada pada puncak ke-7 dengan waktu retensi 19.309 menit dan persentase area sebesar 62.84% serta merupakan golongan senyawa seskuiterpenoid. Kata kunci: bakteri asam laktat, tiram pasifik, aktivitas antibakteri, Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 119901 2024-01-29 15:59:16 2024-01-29 16:09:39 machine generated