Syahri Ramadhana Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas FKIP 2024 id Indonesia

Theses

ANALISIS ASUPAN KARBOHIDRAT, LEMAK, PROTEIN PADA STATUS GIZI SISWA SMA NEGERI 1 BAITUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR ABSTRAK (Syahri Ramadhana) Masalah gizi anak usia remaja salah satunya yaitu obesitas yang di akibatkan oleh kelebihan dari konsumsi makan dan kelebihan lemak. Sumber energi utama karbohidrat dan lemak sedangkan protein dipakai sebagai zat pembangun. Tujuan penelitian untuk mengetahui asupan karbohidrat, lemak, protein pada status gizi siswa SMA Negeri 1 Baitussalam Kabupaten Aceh Besar. Pendekatan kuantitatif dengan jenis deskriptif. Populasi seluruh siswa berjumlah 303 siswa. Pengambilan sampel menggunakan teknik random sampling dan di ambil 10% sebanyak 30 siswa. Teknik pengumpulan data berupa angket food recal 24 jam, pengukuran antropometri dan aplikasi fita health nutrition. Teknik analisis data berdasarkan rata-rata dan persentase. Berdasarkan penelitian, diketahui bahwa: (1) Asupan karbohidrat dalam rata-rata status gizi -0,4 kategori “Normal” memperoleh nilai rata-rata 299 gram dengan nilai ambang batas 81% berada pada kategori (Baik), berdasarkan persentase yang memiliki kategori “Baik” yaitu 16 siswa dengan nilai persentase 53% , pada kategori “Kurang” 8 siswa dengan nilai persentase 27% dan pada kategori “Lebih” 6 siswa dengan nilai persentase 20%. (2) Asupan lemak dalam rata-rata status gizi -0,4 kategori “Normal” memperoleh nilai rata-rata 127 gram dengan nilai ambang batas 143% berada pada kategori (Lebih). Berdasarkan persentase yang memiliki kategori “Baik” yaitu 4 siswa dengan nilai persentase 13% , pada kategori “Kurang” 9 siswa dengan nilai persentase 30% dan pada kategori “Lebih” 17 siswa dengan nilai persentase 57%. (3) Asupan protein dalam ratarata status gizi -0,4 kategori “Normal’ memperoleh nilai rata-rata 130 gram dengan nilai ambang batas 197% berada pada kategori (Lebih), berdasarkan persentase yang memiliki kategori “Baik” yaitu 2 siswa dengan nilai persentase 7% , pada kategori “Kurang” 1 siswa dengan nilai persentase 3% dan pada kategori “Lebih” 27 siswa dengan nilai persentase 90%. Kata Kunci : Asupan, Karbohidrat, Lemak, Protein, Status Gizi NUTRITION - HEALTH NUTRITIONAL SERVICES - SCHOOLS 371.716 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 119058 2024-01-02 11:42:03 2024-01-04 09:31:21 machine generated